[发明专利]一种营养粉（复合蛋白奶粉）及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种营养粉（复合蛋白奶粉）及其制备方法。

背景技术

营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种营养成分。各种营养素在人们的体内都扮演着重要的角色，缺少了任何一种都会对人的身体产生严重的后果。但任何一种营养素也不是越多越好的，营养素的过剩也会引起人们身体各种各样的疾病。而合理营养由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，如缺钙引起的佝偻病，缺铁引起的贫血等等。某些营养素如脂肪和碳水化合物摄入过多又会导致肥胖症、糖尿病、心血管病等“富贵病”。营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的。由于没有一种食物能供给人们身体所需的合理均衡营养素，所以在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配全面满足身体对各种营养素的需要。营养粉（复合蛋白奶粉）是有各种营养材料制成的混合粉，是目前较为流行的营养补充品。

现有技术中，存在有多种多样不同的营养粉，如专利号为02131226的多元素营养粉的发明专利，申请号为200310111094的纳豆多肽营养粉的发明申请专利，专利号为201210378315的通便排毒营养粉的发明专利。然而，每种营养粉由于营养组分不同，所达到的保健功效不同，而目前还几乎没有全方位集补充营养、促进人体新陈代谢、吐故纳新、调理肠胃、护肝保肾、抗肿瘤及增强免疫力多种功效于一体的营养粉。

因此，针对现有技术中的存在问题，亟需提供一种集补充营养、促进人体新陈代谢、治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙、吐故纳新、调理肠胃、护肝保肾、抗肿瘤及增强免疫力多种功效于一体的食品技术显得尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于避免现有技术中的不足之处而提供一种集补充营养、促进人体新陈代谢、吐故纳新、调理肠胃、护肝保肾、抗肿瘤及增强免疫力多种功效于一体的营养粉（复合蛋白奶粉）。

本发明的目的通过以下技术方案实现：一种营养粉（复合蛋白奶粉）包括以下重量份的组分：

大豆磷脂                     15～25份

芽孢素                         5～40份

低聚糖                         10～35份

脱脂奶粉                     15～40份

天然增稠剂                  3～8份

天然植物香料              0～8份，

其中，

芽孢素以荞麦、大麦、玉米及鹰嘴豆的一种或者一种以上为原料制得，其制备方法包括以下步骤：将原料培育发芽至长出芽苞，碾碎，加入纯净水后磨浆，再过滤取清液，将所述清液经喷雾成粉末制得所述芽孢素；

天然增稠剂以金花葵为原料制得，其制备方法包括以下步骤：将金花葵的茎、叶和根碾碎，过滤取清液，对清液浸提后使用雾化工艺制得。

特别值得指出的是：这一独特生产工艺，是在注重环保、低碳的条件下整合先进的生物化学技术生产而成，尊重了中医传统君臣、佐使药性思想，使这一产品符合国人的需求，人类健康的需要而生。

优选的，所述一种营养粉（复合蛋白奶粉）由以下重量份的组分组成：

大豆磷脂                     18～22份

芽孢素                         10～35份

低聚糖                         15～30份

脱脂奶粉                     20～35份

天然增稠剂                  4～6份

天然植物香料              0～5份。

更优选的，所述一种营养粉（复合蛋白奶粉）由以下重量份的组分组成：

大豆磷脂                     20份

芽孢素                         10份

低聚糖                         30份

脱脂奶粉                     35份

天然增稠剂                  5份

天然植物香料              0