[发明专利]一种全香型软米三系杂交水稻的选育方法

说明书

技术领域

本发明涉及杂交水稻育种技术，具体是一种全香型软米三系杂交水稻的选育方法。

背景技术

我国籼型杂交水稻育种方法的成功发明与应用，创造了巨大的经济效益和社会效益，获得了国内外的高度评价。但是，杂交水稻米是已经分离了的F₂代种子，品质性状介于双亲之间，双亲品质均优质配制的组合，尤其是实现优质性状基因如香味基因的等位性，可以从根本上阻止F₂代米粒的遗传分离，使米粒内在品质不发生分离或把分离控制在最小范围内。由于目前我国优质三系杂交稻亲本米质内含理化指标全部达到国优3级以上的很少，难以配制出更多优质杂交稻组合，造成我国大面积推广的杂交稻米质绝大多数不理想的局面。因此，必须挖掘特殊遗传的优质种质，寻求利用新的优质恢复源和保持源，拓宽亲本材料的遗传多样性，才能实现优质杂交水稻育种上的突破。

香稻米含有大量的蛋白质、各种氨基酸、生物碱、维生素、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶和钙、磷、铁以及丰富的锌、硒等微量元素，能增强人体的抵抗力，改善新陈代谢，是治疗坏血病、过敏性疾病、急慢性疾病的辅助药物，还能健全毛细血管，对高血压及心血管疾病患者有一定疗效。李时珍在《本草纲目》中记载，“香米能润心肺，和白药，久服轻身延年”。同时，香米饭香味浓馥，米粒晶莹，米饭芬芳而深得消费者的青睐，以香米酿成的香米酒，醇香满口，酒品质也佳。具有香味的稻米，不仅品质好，还拥有丰富的营养保健功效，经济价值甚高。因此，香味已成为稻米重要品质特征之一，含有香味的杂交水稻育种也成为当前水稻育种的一个热点和发展方向。国内外一些水稻育种专家利用当地或者引进香稻资源，利用各种技术措施把香味基因导入杂交水稻亲本，成功育成了香型杂交水稻亲本，即香稻不育系或者恢复系，然后以香型不育系和香型恢复系杂交配组获得全香型杂交水稻品种，以及用香型不育系和非香型恢复系或者用非香型不育系和香型恢复系杂交配组获得自然参合型的香型杂交水稻品种（部分米粒有香味）。然而这些香型杂交水稻选育方法存在一些缺陷：一是配组双亲品质不好，如直链淀粉含量高，不是软米类型，虽然配组选育获得全香型杂交水稻品种或者自然参合型的香型杂交水稻品种，但因直链淀粉含量高，米饭冷后会回生，变硬，口感不好；二是配组双亲，即不育系和恢复系品质不一致，如直链淀粉含量不一致，导致杂交稻米（F₂代种子）品质形状发生遗传分离，形成如软硬不一的杂米，品质差，不好蒸煮；三是配组双亲虽然均有香味，但因控制香味的基因往往不等位，杂交配组获得的杂交水稻品种绝大多数不是全香型品种。

云南是中国稻种最大的遗传和生态多样性中心及天然宝库，是中国稻种优异种质的富集中心，优质稻种质资源相当丰富，拥有罕见的集香味和软米两个品质性状为一体的香型软米水稻资源。云南香型软米水稻资源是云南特有的一种籼稻类型，直链淀粉含量低，软胶稠度，低糊化温度，香味浓馥，米饭芬芳，柔润爽口，冷后不回生，不变硬，冷热均可食用，不易变馊，饭粒晶莹，富有光色等优质特性，古往今来就素有“贡米”之美誉。

虽然云南香型软米水稻种质资源品质优异，但地方香型软米老品种植株高大，株型松散，叶片长软，极易倒伏，产量低。20世纪80年代以来，以云南水稻育种单位为主的农业科研机构，把IR的矮杆、株叶型、抗病等优良性状基因导入香型软米地方老品种进行改良，育成了许多具有香、软、矮杆、株型紧凑、丰产性好等特点的香型软米常规水稻新品种。但和杂交稻品种相比，由于缺乏杂交稻种具有的更丰富的遗传基础，重组更多的优良基因，以及扩大了遗传差异，产量始终比杂交稻减产20%以上，导致水稻生产上出现籼型杂交稻产量高，但品质差，而优质香型软米常规水稻品质好，但产量低的局面，不能满足国内外市场对稻米质量日益提高的要求，更不能适应国家粮食安全战略和国际市场的竞争需求。因此，如何选育获得既有云南香型软米品质特点，又有和杂交水稻产量一样的香型软米杂交水稻品种对推进我国水稻育种事业发展具有重要意义。

发明内容

本发明针对品质优异的香型软米常规水稻品质好，但产量低，而一般杂交水稻产量高，但品质差的技术问题，提供一种全香型软米三系杂交水稻的选育方法。

本发明的全香型软米三系杂交水稻的选育方法，包括如下步骤：

1）从香型软米水稻资源中筛选与胞质雄性不育系IV配组后具有保持能力的香型软米水稻品种若干及具恢复力的香型软米水稻品种若干，将筛选出的香型软米水稻保持品种和香型软米水稻恢复品种相互配组杂交、鉴定，选出一组均具有等位基因aabb的香型软米水稻保持品种I和香型软米水稻恢复品种VI；