[发明专利]高营养杏鲍菇培养基

说明书

技术领域

本发明涉及高营养杏鲍菇培养基，它是一种含有多种元素，营养价值高的杏鲍菇培养基，属于培养基领域。 

背景技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，是一种大型肉质伞菌，属担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，蛋白质中含有18中氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容的效果，是一种营养保健价值极高的食用菌。 

杏鲍菇的自身具备的营养都是通过自身的生长合成作用，有选择地从培养基中汲取，培养基的营养成分配比，直接影响杏鲍菇的营养成分。传统的杏鲍菇培养基，使用大量沤烂的农作物秸秆，将杏鲍菇的菌种散在其上，菌种生长参差不齐，不便于统一采摘，杏鲍菇因为部分营养元素缺乏，影响生长个头，延长生长周期，降低产率。 

发明内容

为了解决上述存在的问题，本发明公开了一种高营养杏鲍菇培养基，本培养基内部元素含量多，营养价值高，玉米秆和玉米秆的根部中含有多种人体必需氨基酸，提高杏鲍菇的营养价值。 

高营养杏鲍菇培养基，包括玉米秆、米糠、豆饼、蔗糖、生石灰、熟石灰、磷酸钙和硫酸镁，重量百分比为：玉米秆60%~65%，米糠20%~30%，豆饼15%~20%，蔗糖0.4%~0.6%，生石灰0.2%~0.25%，熟石灰0.1~0.2%，磷酸钙0.15%~0.2%，硫酸镁0.1%~0.2%。 

所述各成分的重量百分配比为：玉米秆62.5%，米糠25%，豆饼17.5%，蔗糖0.5%，生石灰0.225%，熟石灰0.15%，磷酸钙0.175%，硫酸镁0.15%。 

所述玉米秆选用当年收获的晾干后的玉米秆，玉米秆保留根部，米糠选用当年收获的稻子碾米产生的米糠，豆饼选用当年的油菜籽压榨出油后的豆饼。 

所述培养基带有根部的玉米秆晾干后，放在沤制池中沤制，沤制过程中，每10天翻动、锤击一次，直到玉米秆一半以上都被锤击碎将沤制结束的玉米秆晾干到汗水率不大于50%。 

所述豆饼粉成粉末状，与米糠和沤制后的玉米秆混合均匀。 

所述培养基的整体含水率为65%~75%，玉米秆、米糠和豆饼混合均匀，铺平成培养基的基层，蔗糖、生石灰、熟石灰、磷酸钙和硫酸镁混合成营养液，喷洒在基层的上面。 

    本发明，配制过程简单、便行，玉米杆中含有多种人体必须的植物蛋白，在沤制过程中，被微生物分解发酵，形成简单的氨基酸，从而能被杏鲍菇吸收利用，玉米秆的根部含有大量的含氮、磷有机物，便于杏鲍菇生长。 

具体实施方式

下面结合具体实施方式，进一步阐明本发明。 

本高营养杏鲍菇培养基，包括玉米秆、米糠、豆饼、蔗糖、生石灰、熟石灰、磷酸钙和硫酸镁，重量百分比为：玉米秆60%~65%，米糠20%~30%，豆饼15%~20%，蔗糖0.4%~0.6%，生石灰0.2%~0.25%，熟石灰0.1~0.2%，磷酸钙0.15%~0.2%，硫酸镁0.1%~0.2%。本培养基，营养成分丰富，培养基培养出的杏鲍菇含有的人体必需氨基酸，提高杏鲍菇的营养价值。 

作为最佳的配比为：玉米秆62.5%，米糠25%，豆饼17.5%，蔗糖0.5%，生石灰0.225%，熟石灰0.15%，磷酸钙0.175%，硫酸镁0.15%。这个配比，杏鲍菇成长快速。 

所述玉米秆选用当年收获的晾干后的玉米秆，玉米秆保留根部，米糠选用当年收获的稻子碾米产生的米糠，豆饼选用当年的油菜籽压榨出油后的豆饼。玉米秆的根部含有氮和磷，能满足杏鲍菇的生长需求，和提高杏鲍菇的营养价值。 

所述培养基带有根部的玉米秆晾干后，放在沤制池中沤制，沤制过程中，每10天翻动、锤击一次，直到玉米秆一半以上都被锤击碎将沤制结束的玉米秆晾干到汗水率不大于50%。沤制能分解玉米秆和玉米秆根部大分子有机物，提高杏鲍菇吸收效率。 

所述豆饼粉成粉末状，与米糠和沤制后的玉米秆混合均匀。 

所述培养基的整体含水率为65%~75%，玉米秆、米糠和豆饼混合均匀，铺平成培养基的基层，蔗糖、生石灰、熟石灰、磷酸钙和硫酸镁混合成营养液，喷洒在基层的上面。 

本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述技术手段所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。