[发明专利]一种江蓠多糖空心胶囊及其制备方法

说明书

（一）技术领域

本发明涉及一种江蓠多糖空心胶囊及其制备方法。

（二）背景技术

目前，我国空心胶囊仍以明胶空心胶囊为主要品种，而明胶空心胶囊对填充药物，宗教人群，保存条件等具有局限性，人们都渴望开发出无毒无害，无习俗限制的新材料空心胶囊，植物空心胶囊应运而生。

以海藻多糖为聚凝剂开发的植物空心胶囊成为近年来的研究热点，海藻酸钠、卡拉胶等均被应用于植物空心胶囊的制备。其制备方法如专利《一种植物多糖空心胶囊原料组合物及空心胶囊的制备方法》，步骤为：该空心胶囊原料组合物含有K-卡拉胶0.5-26重量份、纤维素衍生物和/或树脂75-98重量份、醇类1-12重量份。其制备方法是除醇类外,将其他原料置于反应容器内,加入水,在上述原料溶解过程中加入醇类,形成胶液,经蘸胶、烘干、脱膜、切割、套合而成空心胶囊。专利《一种海藻酸钠胶囊及其生产工艺》，步骤为：称取重量百分比为7.0～11.0%的海藻酸钠、1.0～4.0%的刺槐豆胶、2.0～5.0%的CaCO₃、2.0～5.0%的NaHCO₃、2.0～4.0%的增塑剂，放入75.0～80.0%的蒸馏水与2.0～5.0％的椰子油混合溶液中，经溶胶、保温、蘸胶成型、干燥、拔壳、切割、整理、包装等步骤后即得。

红藻门杉藻目江蓠科江蓠属植物江蓠是浙江省沿海海藻养殖的特色品种，江蓠中含有大量多糖类物质，以往被用于琼脂的生产，而以江蓠多糖为聚凝剂，开发植物空心胶囊则未见相关报道。

（三）发明内容

本发明目的是提供一种江蓠多糖空心胶囊及其制备方法。

本发明采用的技术方案是：

一种江蓠多糖空心胶囊，主要由配比如下的原料制成：

上述原料为制备空心胶囊的主要原料，不包括制备过程所用的水。

所述江蓠多糖为红藻门杉藻目江蓠科江蓠属植物江蓠经提取获得的多糖物质，可按本领域常规方法进行制备，例如参考CN101475651A的方法，或者参考《江蓠多糖分离提取工艺的研究》（王唐洪向东张光颖王柳花；《轻工科技》2012年01期）中的方法。优选的，所述江蓠多糖分子量为5000～10000。

本发明还涉及制备所述的江蓠多糖空心胶囊的方法，所述方法包括：

（1）将配方量的江蓠多糖与70～80℃蒸馏水按1g∶18～20mL的料液比混合，不断搅拌直至形成透明溶液；

在上述透明溶液中先加入配方量的卡拉胶，搅拌均匀直至卡拉胶溶解，然后再加入配方量的KCl和甘油，于75～85℃水浴30～40min，得胶液；

（2）按照1g∶23～27mL的料液比，将配方量的淀粉溶于蒸馏水，得淀粉溶液；

按照95g∶450～550mL的料液比，将配方量的羟丙基甲基纤维素溶于35～45℃的蒸馏水，得羟丙基甲基纤维素溶液；

将淀粉溶液与羟丙基甲基纤维素溶液混匀，得混合液，在混合液中加入配方量的无水乙醇（约占混合液体积30～40%），搅拌均匀后超声处理20～30min；

（3）将步骤（2）超声处理后的混合液与步骤（1）所得胶液于50～60℃水浴40～50min，得胶囊原料液；

（4）将胶囊原料液按常规方法制成空心胶囊，即得所述江蓠多糖空心胶囊。

优选的，步骤（2）中，超声处理的超声功率为200W，频率为40HZ。

本发明的有益效果主要体现在：（1）本发明具备了植物空心胶囊的优点:不使用动物源材料，适合素食主义者及伊斯兰教人群食用；（2）本发明首次采用了江蓠多糖为原料，制备过程简单，易于产业化。

（四）具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此：

实施例1：江蓠多糖的制备