[发明专利]一株用于乳酸发酵的戊糖乳杆菌LacticUVC-02及其应用方法

权利要求书

1.一株用于乳酸发酵的戊糖乳杆菌LacticUVC-02，其特征在于，为戊糖乳杆菌（Lactobacillus pentosus）LacticUVC-02，保藏号为CCTCC NO：M2013209。

2.权利要求1所述的戊糖乳杆菌lacticUVC-02的应用方法，其特征在于，采用所述的戊糖乳杆菌lacticUVC-02对葡萄糖进行发酵产乳酸。

3.根据权利要求2所述的应用方法，其特征在于，所述的戊糖乳杆菌lacticUVC-02通过以下步骤来生产乳酸：

将所述戊糖乳杆菌lacticUVC-02菌株接入种子培养基中，在37℃条件下培养10-14小时得种子液；将种子液按体积百分比6%的接种量接入葡萄糖发酵培养基中，发酵培养基的初始pH值为5-7，摇床转速为120-160rpm，装液量为发酵容器体积的60-95%，在37℃条件下发酵培养3-5d，发酵液经分离纯化获得乳酸。

4.根据权利要求3所述的应用方法，其特征在于，所述种子培养基是由以下含量组分组成：眎蛋白胨10.00g/L，酵母提取物5.00g/L，牛肉膏10.00g/L，葡萄糖20.00g/L，山梨醇酐单油酸1.00g/L，柠檬酸铵2.00g/L，MnS0₄·H₂O0.05g/L，CH₃COONa·3H₂O7.73g/L，Na₂HPO₄·12H₂O5.04g/L，蒸馏水定容至1L，灭菌。

5.根据权利要求3所述的应用方法，其特征在于，所述发酵培养基是由以下含量组分组成:葡萄糖93.1g/L、酵母浸粉5.2g/L、碳酸钙29.4g/L、蛋白胨10.0g/L、Na₂HPO₄·12H₂O5.0g/L、MgSO₄0.2g/L、MnSO₄50mg/L，蒸馏水定容至1L，灭菌。

6.权利要求1所述的戊糖乳杆菌lacticUVC-02的应用方法，其特征在于，采用所述的戊糖乳杆菌lacticUVC-02对蒸汽爆破材料进行发酵产乳酸。

7.根据权利要求6所述的应用方法，其特征在于：将所述戊糖乳杆菌lacticUVC-02菌株接入种子培养基中，在37℃条件下培养10-14小时得种子液；将种子液按体积百分比6%的接种量接入含有蒸汽爆破材料的发酵培养基中，发酵培养基的初始pH值为4.0-6.5，摇床转速为120-160rpm，温度35-50℃、装液量为发酵容器体积的60-95%，发酵培养3-5d，发酵液经分离纯化获得乳酸。

8.根据权利要求7所述的应用方法，其特征在于：所述种子培养基是由以下含量的组分组成：眎蛋白胨10.00g/L，酵母提取物5.00g/L，牛肉膏10.00g/L，葡萄糖20.00g/L，山梨醇酐单油酸1.00g/L，柠檬酸铵2.00g/L，MnS0₄·H₂O0.05g/L，CH₃COONa·3H₂O7.73g/L，Na₂HPO₄·12H₂O5.04g/L，蒸馏水定容至1L，灭菌。

9.根据权利要求7所述的应用方法，其特征在于：所述发酵培养基是由以下含量的组分组成:杨木爆破渣50g/L、酵母浸粉5g/L，酵母粉5g/L，眎蛋白胨10g/L，Na₂HPO₄·12H₂05g/L，MgSO₄0.2g/L，MnS0₄·H₂O0.05g/L，CaCO₃30g/L，蒸馏水定容至1L；高压灭菌后添加纤维素酶，纤维素酶的载入量为15FPIU/g。

10.根据权利要求9所述的应用方法，其特征在于：所述的杨木爆破渣的制备：将杨木切片，粉碎至20目，填装入蒸汽爆破装置的爆破反应器中；开启蒸汽发生器，蒸汽到达预设温度210℃，通入爆破反应器；在预设蒸汽压力3MPa下维压20min，瞬间释放压力，爆破完成，然后将爆破液烘干至无水收集备用。