[发明专利]用于制备饮料的厨房用具和操作该厨房用具的方法

说明书

技术领域

本公开内容通常涉及用于制备饮料的厨房用具。该厨房用具可以被操作为加压酿造系统或是操作在环境压力下的自动滴水酿造系统。

背景技术

用于制备饮料的厨房用具是已知的。但是，传统设备具有许多缺点。例如，传统设备通常使用利用机械空气或液体泵的加压系统（诸如浓咖啡机、滤芯酿造机等）或未加压/环境系统（例如，过滤器、自动滴水咖啡机等）。在不同的酿造或加热周期期间在加压（封闭）和环境（开放）条件两者下操作的机器是不为人知的。此外，由于使用了机械液体或空气泵，已知的加压系统可能非常吵。机械流体或空气泵还是相对贵的部件，其影响了制造成本和厨房用具的复杂度和可靠性。最后，液体和空气泵可能太快地将水推过难溶的材料。通过要溶解的流体和难溶的材料之间长时间接触，可以增加酿造饮料的浓度。尽管机械泵可以快速地产生酿造的饮料，该饮料可能相对较弱或不如“较慢的”酿造系统令人期待。

在此以前没有公开如何生产一种能够在不同的酿造周期期间在加压条件和环境条件两者下制备饮料的厨房用具。此外，需要一种使用不利用机械液体或空气泵来搅动要溶解的流体的低成本和/或可靠部件的加压酿造系统。以下公开的设备实现了上述和其它目标，并且克服了传统厨房用具的至少上述缺点。

发明内容

简单地说，本公开内容的一个方面涉及厨房用具，所述厨房用具包括用于接收要被用于制备饮料的液体的第一蓄水池。热水发生器（HWG）具有入口端、出口端、及其之间的通道。所述HWG的入口端连接到所述第一蓄水池。液体从第一蓄水池经过入口端流入所述HWG。第二蓄水池连接到所述HWG的所述出口端。所述第二蓄水池包括排放端口。第一和第二蓄水池经过不同于所述HWG的通路流体连接以形成闭环系统。可选地，第三蓄水池连接到由第一蓄水池、HWG、及第二蓄水池形成的环。第三蓄水池内的液体在所有酿造周期期间将被维持在大气压力。主止回阀将位于第一蓄水池和第三蓄水池之间以及第三蓄水池和所述HWG之间。主止回阀防止第一蓄水池中的液体进入第三蓄水池。

本公开内容的另一方面涉及厨房用具，所述厨房用具包括用于接收要被用于制备饮料的液体的第一蓄水池。诸如在自动滴水咖啡机中传统存在的U形挤压的HWG的一HWG具有入口端、出口端、及其之间的通道。所述HWG的入口端连接到第一蓄水池。液体从第一蓄水池经过入口端流入所述挤压的HWG。第二蓄水池连接到所述挤压的HWG的所述出口端。所述第二蓄水池包括排放端口。第一和第二蓄水池经过不同于所述HWG的通路流体连接以形成闭环系统。容器至少部分地包围用于制备饮料的食料。所述容器与第二蓄水池的排放端口流体连通并且至少部分地限制流经其中的流动速率。至少第一蓄水池、所述HWG、第二蓄水池、及所述容器的组合形成至少大体封闭的系统。所述系统被配置为达到且维持大于大气压力的内部压力。所述HWG的激活增加了所述系统内液体的至少一部分的温度。在酿造周期期间所述系统内的压力会增加。所述HWG还实现所述HWG中的液体到第二蓄水池的移动。尽管被所述容器限制，排放端口仍是用于所述系统的流体出口端。流体被从所述排放端口“推出”且进入所述容器以制备饮料。

附图说明

结合附图将更好地理解上述简要说明以及下述本公开内容的详细描述。针对示出本公开内容的目的，在附图中示出了当前优选的实施例。但是，应该理解，本公开内容不限于精确的布置和示出的示例。在附图中：

图1是根据本公开内容一个实施例的厨房用具的立体图；

图2A是厨房用具的某些部件的示意性图；

图2B是根据本公开内容一个实施例的厨房用具的某些部分的示意性图；

图3是根据本公开内容另一实施例的厨房用具的某些部件的示意性图；

图4是根据本公开内容一个实施例的厨房用具的某些部件的示意性图；

图5是厨房用具的部分分解立体图；

图6是厨房用具的某些部件的部分剖面立体图；

图7是厨房用具的某些部件的剖面横向正视图，其中在水平部分中示出了手柄；

图8是厨房用具的某些部件的另一剖面横向正视图，其中在呈角度的位置或向上的位置中示出了手柄；

图9A是厨房用具的某些部件的又一剖面横向正视图，其中在相对于弹夹的向上位置处示出了一容器；

图9B是厨房用具的某些部件的又一剖面横向正视图，其中在相对于弹夹的被推向下处示出了所述容器；

图9C是厨房用具的某些部件的又一剖面横向正视图，其中在相对于弹夹的被进一步推向下处示出了所述容器；