[发明专利]乳酸戊糖片球菌及其用途

说明书

技术领域

本发明与微生物有关，特别指一种乳酸戊糖片球菌及其用途。

背景技术

根据统计，台湾约有三分之一的人口患有过敏性疾病，致使身体不适，严重者可造成死亡。而所谓过敏反应，指身体对于外来物质所产生的一种免疫反应，如气喘（Asthma）、过敏性鼻炎（Atopicrhinitis）、过敏性结膜炎、异位性皮肤癌、荨麻疹、湿疹（Eczenia）或食物过敏（Food allergy）等。在已公开的医学研究中指出过敏性疾病的发生主要是与环境与遗传因子有相关连性，具体来说，生活周遭所充斥的诸多过敏原，例如：尘螨、蟑螂、动物毛屑、化学药品、花粉、空气污染，另外还包含食物，如鸡蛋、牛奶等，上述过敏原都会被患有过敏性疾病的人体解读为外来的有害物质，活化免疫细胞中的吞噬细胞，进而引发一连串的过敏现象，如发痒、肿胀发热等。而除了环境因子外，遗传因子是过敏发生的另一原因，其中，遗传性过敏性疾病是一种多重基因遗传有关的慢性过敏发炎反应，主要染色体发生异常的位置可能位于第5对染色体5p31-33，其为促成过敏性发炎产生细胞激素基因所在位置，而与过敏体质的形成关系密切；第11对染色体11q13与第14对染色体上T细胞接受器基因也影响免疫球蛋白E（Immunoglobulin E,IgE）的总量及与特异性免疫球蛋白的形成有关。

过敏为人体免疫功能失调而引起不适症状，而人体的免疫反应是依据不同机制而分为四型：第一型以免疫球蛋白E抗体为媒介，诱使肥大细胞活化；第二型及第三型则以免疫球蛋白G（Immunoglobulin G,IgG）抗体为媒介，随不同的免疫球蛋白G亚型及抗原特性，不同程度地參与补体媒介及吞噬作用机制，而第二型对细胞表面或基质抗原直接反应造成，第三型则是与可溶性抗原形成免疫复合体而造成组织伤害；第四型则以T细胞为媒介，进而可再分为三类，第一类为Th1细胞活化吞噬细胞，造成发炎反应；第二类为Th2细胞活化嗜伊红性白血球(Eosinophils)发炎反应；第三类为毒殺型T细胞直接损坏组织。

更进一步而言，一般常见的过敏疾病属于第一型过敏反应（Janeway et al.,1994），如气喘、过敏性鼻炎、食物过敏、湿疹等，主要原因为Th1细胞与Th2细胞之间的免疫反应不平衡，且过敏原的反应系较偏向Th2细胞的免疫反应。而 Th1细胞会分泌IL-2、IFN-γ及IL-12等细胞激素，主要功能为帮助IgG2a抗体的产生、活化巨噬细胞、天然杀手细胞与毒杀型T细胞，强化细胞免疫反应。并且，在T细胞分化早期，由调控细胞激素可抑制Th2的免疫反应，如IFN-γ可减少IL-4的表现量，并且抑制B细胞进行抗体同型转换；IFN-α可增加IFN-γ表现量，诱发Th1的免疫反应（Sinigaglia et al.，1999；林，2006）。简而言之，当免疫反应偏向分泌IL-12或IFNs细胞激素为主时，则免疫反应偏向Th1型，减缓过敏反应发生。

而为了减缓过敏反应的发生，除了建议患者避免过敏原外，临床上对于治疗过敏疾病的药物大多采用抗组织胺（Antihistamine）或是副肾皮质素（又称类固醇），用以减缓病患对于过敏原所产生的过敏反应。虽然不论使用抗组织胺或是副肾皮质素虽皆可对于过敏性疾病达到显著的疗效，但，长期使用下或是患者未遵循医嘱下而任意使用，都会对于人体产生不良影响的副作用。而为了避免药物所产生的副作用，临床上也有针对过敏疾病采用减敏治疗，在明确获知过敏原的情形下，将过敏原打入体内，使患者自己培养出对抗过敏原的抗体，虽然该减敏治疗的方法主要对于过敏性鼻炎与过敏性气喘有一定成效，但治疗需耗费大量时间及金钱，并该减敏疗法并非适用每位过敏性疾病患者。

由上可知，过敏性疾病影响着大多数人的健康，病症发作时会对于生活造成一定程度的影响，因此，研究者都致力于开发用以减缓过敏症状或是改善过敏症状的药物或是方法，力求具有成本低、效果佳、不具有副作用等功效。

发明内容

本发明的主要目的是提供一乳酸戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）PP31，可用于减缓或改善过敏症状。

本发明的另一目的是提供一种包含上述乳酸戊糖片球菌的用以治疗过敏性疾病的医药组合物。

本发明的再一目的是提供一种包含上述乳酸戊糖片球菌的用以减缓过敏性疾病的食品。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：