[发明专利]烹饪用锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪用具，尤其涉及一种烹饪用锅。

背景技术

现在使用温度低的平锅或者比平锅温度高的铁锅，在蒸煮食物时，锅体必须盖上盖子，为使锅盖开启容易，通常在锅盖的中部设置有把手。

而在蒸煮食物过程中或者完毕后，抓住锅盖手柄打开锅盖时，锅盖临时放置位置成为问题。一是担心锅盖太热损伤洗水盘的底面，二是锅盖放到洗水盘后再盖回后引发不卫生的情况。

当把锅盖反向放置时，因为锅盖上有手柄，使锅盖放不平稳。此时，需要另外准备一个托盘，如不准备托盘，则直接放到水池底面上。

但是，此时，食物汤汁滴落在洗水盘底面，如不及时擦拭干净，一旦凝聚后就不容易清洗，造成不便。

为解决上述问题，如图10所示，现有技术将锅盖的中部附着的锅盖手柄延长，使锅盖竖立起来，锅盖的边缘和上述锅盖手柄形成2个支撑点，使其直立在洗水盘的底面。从锅盖能够竖立这点看，虽然使用的便利性得到改善，但是由于锅盖手柄的突出锅盖本体，使锅盖不能平稳放置，同时在使用时必须有能将锅盖竖立的空间。因此，在狭小的场所使用时，就较为困难。而且，在锅盖竖立的情况下，锅盖的内壁烹饪时凝结的食物汤汁容易流入洗水盘内造成污染。

为解决上述问题，如图11所示的登记实用新型专利第350556号提出的，为使普通煎锅本体一侧的锅把部分插入圆形锅盖，设置插板，插板可前后移动，当取下锅盖后插板向内侧移动，移动后可将锅盖插入插口内进行固定。这样，即使在狭小的场所内也可方便使用，同时食物的汤汁也不会流入洗水盘造成污染。但是，这样的构造在实际使用上却不能实现，由于要插入圆形锅盖的一定部位，插入板必须具备较大的面积，因此，插入锅盖一定部位直立固定后，必然会挡住锅的近一半的空间。

为解决上述问题，如图12所示，现有技术在锅盖的上面，另外安装一个机构，形成一个插入突起，然后，利用上述突起插入孔内实现锅盖竖立，从而改善上述问题。然而，这种形态只是实现锅盖不放置到底面上，锅盖上凝结的饮食汤汁照样可以滴落到地板上。而且，为了实现这样的方式，锅本体安装的锅柄上必须钻孔，同时为锅盖上要形成插入孔内的突起，则锅盖上必须另外安装其他构件。同时，按照具备这种插入突起的构件会造成成本上升，构件大部分使用塑料制造，与金属制造的锅盖进行组装难度较大，并且安装这种构件后，必然会使烹饪时产生的异物进入缝隙中造成不卫生的情况。

发明内容

基于上述问题，本发明提供一种烹饪用锅，采用该锅不需在锅体或者锅盖上安装其他构件，可以在锅盖盖合的状态下进行安装，不接触洗水盘的底面，同时锅盖上附着的食物汤汁也不会滴落到洗水盘内，并且盖煎锅适用于多种样式的锅盖。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种烹饪用锅，该锅的锅体10上端边缘伸出护板11，所述锅体10的侧面，即护板11的下端安装锅手柄12，所述锅手柄12和护板11之间存在一定的插入空间1，锅盖20的边缘21的突起边缘21a插入所述插入空间1后，形成支撑的构造。

其中，锅盖20的插入空间1大于锅盖20的突起边缘21a的宽度。

其中，在锅体10向上突起的护板11的宽度较窄的情况下，在护板11的下端形成突起的悬挂突起13，利用锅盖20的边缘21的突出边缘21a悬挂住悬挂突起13，防止锅盖向后方掉落。

其中，在锅盖20的边缘21没有形成向上弯曲突出的突起边缘21a的情况下，以锅盖20的手柄为基准，向锅盖的边缘21方向向下弯曲倾斜形成锅盖20，锅盖20翻转插入锅体时，向内侧形成弯曲空间22，从而在烹饪时使锅盖20的内侧凝结的食物汤汁自然积聚。

其中，锅手柄12的下端面12a与锅体10以从垂直到钝角的角度进行安装，同时锅手柄12的上端面12b与锅体10以从垂直到锐角进行安装，在锅盖20的边缘21插入锅体的状态下，锅手柄自然形成支撑，同时确保锅盖20的内侧弯曲空间22，形成支撑和悬挂安装的状态下，确保稳定，锅盖20在左右摇摆的情况下，突出边缘21a准确挂入悬挂突起13。

其中，锅手柄12的上端面12b从中央向其左右侧向上弯曲形成弯曲面，与锅盖20的上面弯曲的角度一致，锅盖20插入锅体的状态下，锅手柄12可维持稳定和支撑。

其中，锅手柄12采用可拆卸形式进行安装，并确保插入空间1。

本发明还提供了一种烹饪用锅，该锅的锅体10的护板11下端和锅手柄12之间形成插入空间1，锅体10和锅盖20分离，在锅盖20的边缘21安装插入在所述插入空间1内，实现托起锅盖的功能；