[发明专利]一种高效提取香菇多糖的新方法

权利要求书

1.一种高效提取香菇多糖的方法，其包括以香菇为原料，采用处于亚临界状态的流体作为提取剂，经过超滤浓缩、乙醇沉淀和脱色干燥提取出香菇粗多糖组分，再利用阴离子交换树脂对所得粗多糖组分进行纯化，制备得到精制香菇多糖。

2.如权利要求1所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述原料是香菇的子实体或柄。

3.如权利要求1所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述处于亚临界状态的流体可以是亚临界水或亚临界稀碱溶液。

4.如权利要求1所述的高效提取香菇多糖的方法，其中香菇粗多糖组分的提取工艺包括：

1)原材料预处理：取干燥后的香菇子实体或香菇柄，清洗除去其中的可见杂物后，用粉碎机粉碎，过40目筛备用；

2)亚临界水提：将步骤1)的香菇干粉置于提取罐中，加入20～30倍重量的水或稀碱溶液，在140～180℃的亚临界水温下浸提4～8分钟，重复浸提2～4次；

3)超滤浓缩：将步骤2)的浸提液用滤布过滤，并使用截留分子量为50,000Da的超滤膜对浸提液进行浓缩，至滤液重量为香菇粉重量的1.5～2.5倍为止；

4)乙醇沉淀：在步骤3)的滤液中加入5倍重量的预先冷却至4～8℃的乙醇，搅拌均匀，在4～8℃下静置24小时，接着4000r/min离心收集沉淀，从上清液中回收乙醇以循环使用；

5)脱色干燥：将步骤4)中收集到的沉淀物溶解于水中，加入1～3％的活性炭，持续搅拌4小时，接着4000r/min离心收集上清液，进行乙醇沉淀步骤，所得沉淀用乙醇清洗2次并使其冷冻干燥，得到香菇粗多糖组分。

5.如权利要求1所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述纯化包括：

1)树脂柱脱蛋白：将香菇粗多糖溶解于pH8.5～9.5的缓冲液中，配制成5～8％(重量/体积)的粗多糖溶液，使其通过阴离子交换树脂柱，其中杂蛋白被吸附到树脂柱上，多糖溶液作为穿过峰流出；

2)乙醇沉淀：在步骤1)的流出液中加入5倍重量的预先冷却至4～8℃的乙醇，搅拌均匀，在4～8℃下静置24小时，接着4000r/min离心收集沉淀，从上清中回收乙醇以循环使用；

3)干燥：将步骤2)中所得沉淀用丙酮清洗2次并使其冷冻干燥，得到精制的香菇多糖。

6.如权利要求4所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述提取罐是搪瓷提取罐。

7.如权利要求4所述的高效提取香菇多糖的方法，其中步骤2)中亚临界水提的条件是温度为160℃，时间为5分钟，次数为2次。

8.如权利要求5所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述阴离子交换树脂柱的型号包括LX-67、717、D113、D201、D301、721、732、D301、HS0-402、201*7。

9.如权利要求5所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述缓冲液是Tris-盐酸缓冲液、磷酸缓冲液、硼酸-氯化钙、硼酸-碳酸钙缓冲液中的一种。

10.如权利要求1-9任一项所述的高效提取香菇多糖的方法，其中所述精制香菇多糖的含量能够达到90％以上。