[发明专利]用于调节胃肠细菌以促进健康的方法和组合物

说明书

背景

膳食纤维被认为具有众多有利的健康效应。然而，尽管它的健康利益，许多人仍食用少于推荐的每日纤维量。在一些情况下，人可能由于感觉上的或实际上的胃肠不耐受性而食用少于推荐的纤维量。在其他情况下，足够纤维摄入的缺乏可能是由于味道偏好或缺乏意识。因此如果所选增加的纤维可以是耐受的并且如果所选纤维事实上的确产生健康利益，则在食物中包括增加量的纤维以帮助人增加其每日纤维食用将是有用的。

纤维通过其可以具有有益健康效应的一种机制是通过其对胃肠道微生物组（microbiome）的作用，所述微生物组是微生物和定殖各个宿主的胃肠道的微生物的遗传成分。一些纤维已知影响胃肠道微生物组，即细菌，并且以对宿主健康可以是有利的方式增加某些胃肠细菌的水平且减少其他胃肠细菌的水平。支持所需胃肠细菌增加的非可消化的纤维被称为益生元。在许多情况下，特定纤维类型对微生物组的实际作用是未知的。在一些情况下，纤维的作用可能仅在高分类学水平上例如在细菌的门或纲水平已知。然而，在门或纲内可以存在其是有利的细菌以及对健康有害的细菌。纤维对微生物组的作用的更具体理解，以及具体影响特定细菌科、属或种水平的方法因此将是有用的。

关于其对胃肠微生物菌群(microflora)的作用仅已知有限信息的两种纤维是聚葡萄糖和可溶性玉米纤维。聚葡萄糖或PDX是其为葡萄糖聚合物的合成可溶性纤维。可溶性玉米纤维或SCF是由玉米淀粉制成的商购可得的产品。聚葡萄糖和可溶性玉米纤维是并未充分消化且视为膳食纤维的食物成分。然而，它们对微生物组的作用在很大程度上是未知的。

附图简述

下述附图是本发明的特定实施方案的举例说明并且因此不限制本发明的范围。附图预期与下述详述的说明结合使用。本发明的实施方案在下文中与附加的照片结合描述，其中相似数字指示相似要素。

图1是三个实验组中的个人粪便中存在的细菌科的图，其中星号指示统计上（statically）显著的改变；和

图2a是三个实验组中的个人粪便中的细菌科和代谢产物的得分图，并且图2b是其负荷图(loading plot)。

发明概述

本发明的实施方案包括用于调节胃肠细菌的包含聚葡萄糖和/或可溶性玉米纤维的组合物，和为了健康利益或为了治疗医学状况而使用该组合物的方法。细菌的调节可以对食用该组合物的个人提供健康/医学利益，并且可以用于治疗医学状况和维持健康状态。

本发明的实施方案包括用于增加或减少细菌比例的组合物，该组合物包括聚葡萄糖或可溶性玉米纤维。例如，在一些实施方案中，该组合物用于减少摄入此类组合物的个人的肠道微生物组中红蝽菌科（Coriobacteriaceae）的比例或者增加韦荣氏球菌科（Veillonellaceae）或Faecalibacterium的比例，该组合物包括聚葡萄糖或可溶性玉米纤维。该组合物可以使红蝽菌科的比例减少至少约49％，例如约49-87％。韦荣氏球菌科的比例可以增加至少约50％，例如约50％至约150％。Faecalibacterium可以包括例如F. prausnitzii。Faecalibacterium的比例可以增加至少2％，例如约2％至约35％。在一些实施方案中，该组合物减少摄入此类组合物的个人的肠道微生物组中的红蝽菌科比例且增加韦荣氏球菌科和Faecalibacterium比例。

在一些实施方案中，治疗医学状况的方法包括以这样的量摄入组合物，所述量足以减少摄入所述组合物的个人的肠道微生物组中红蝽菌科的比例，其中该组合物包含聚葡萄糖或可溶性玉米纤维，并且其中该医学状况包含血清甘油三酯升高、非酒精性脂肪肝病、代谢综合征、肥胖或2型糖尿病。红蝽菌科的比例可以减少至少约49％，例如约49％至约87％。

其他实施方案包括降低血清胆固醇的方法，其包括以这样的量摄入组合物，所述量足以增加摄入所述组合物的个人的肠道微生物组中韦荣氏球菌科的比例，其中该组合物包含聚葡萄糖或可溶性玉米纤维。韦荣氏球菌科的比例可以增加至少约50％，例如约50％至约150％。