[发明专利]用于烹饪器具的控制、调节和操作装置

说明书

技术领域

本发明涉及用于烹饪器具的控制、调节和操作装置。

背景技术

为了能够简化食物烹饪，多种辅助手段，如定时器和/或温度指示器是已知的。然而，这种定时器或温度指示器是专门检测单个参数的，而并没有考虑到也会影响到烹饪过程的其它参数。例如，如果在定时器上设定预定的烹饪时间，一旦在定时器上设定的时间已经过去，良好的烹饪结果仍是不确定的，因为定时器不能够考虑到烹饪器具内的烹饪温度和/或者被烹饪的相应食物的单独烹饪数据。为此，由前面提到的辅助手段取得的结果往往不尽如人意，从而尤其破坏了不熟练的门外汉的烹饪的乐趣。

另外，对可通过无线电与能量源、如烹饪器进行连通的烹饪系统的使用正在增加。这样的烹饪系统，除了单纯的监测时间、温度和/或压力之外，还具有控制烹饪器的功能，使得例如可执行预先编程的烹饪程序。然而，这样的烹饪系统的大缺点是其相对繁琐的技术，它是很昂贵的，迄今只在美食领域中采用。

因此，本发明解决了提供用于烹饪器具的控制、调节和操作装置的问题，其使得也能在私人领域中监测烹饪过程。

根据本发明，这个问题是通过独立权利要求1的主题解决的。有利的实施方式是从属权利要求的主题。

发明内容

本发明是基于这样的想法，提供用于烹饪器具的控制、调节和操作装置，其基本上由至少一个可连接到相关联的烹饪器具的主单元和与其无线联系的辅助单元组成。该主单元设计成传感器装置，并能够检测至少一个影响发生在相应烹饪器具内部中的烹饪过程的参数，并发送该参数至所述辅助单元。反过来，该辅助单元例如可配置为智能电话、笔记本电脑、平板电脑、寻呼机或个人电脑，并且设计为评估和处理从主单元接收的数据，并用于显示和/或发送相应的处理指示至所述主单元。该传感器装置例如可类似地检测温度或压力信号，并借助于测量形式转换器将其数字化，以便例如通过无线接口将它发送至所述辅助单元。特别配置为智能手机的该辅助单元然后处理这些输入信号并例如在该辅助单元或该主单元的显示器上输出对应的处理指令，从而原则上在该主单元和辅助单元之间存在双向联系。根据本发明的控制、调节和操作装置从而有可能首次监测并可能通过简单的智能手机或笔记本电脑和相关联的应用(即所谓的app)以简单但有效的方式来控制烹饪过程。当然可能通过单独的辅助单元来监测多个主单元。相应的烹饪程序存储在诸如智能手机的相应辅助单元上也是可行的，通过它可计算/选择根据从该主单元接收的信号而选择的相应处理指令。

根据本发明的方案的有利的进一步发展，该辅助单元包括数据存储区，其中存储了食物的特定烹饪数据，并考虑了RGT规则(Reaktionsgeschwindigkeit-Temperatur-Regel＝反应速度的温度规则)，其中所述辅助单元设计为根据所选择的食物和RGT规则控制/调节在相应器具中的烹饪过程。该RGT规则对于食物的最佳制备是必不可少的，因为烹饪温度决定了必要的烹饪时间。为了如果烹饪器具中的烹饪温度上升，该辅助单元能够相应地调整，即借助于相应的程序和RGT规则减少剩下的烹饪时间。

方便地，设计该辅助单元，使得从具有最长烹饪时间的食物开始，它确定并显示添加具有下一较短烹饪时间的食物的相应最佳时间点。因为对于该辅助单元、例如智能电话/计算机来说，优选的烹饪温度是已知的，因此向烹饪器具中添加食物的顺序可预先借助于各自的合适的烹饪时间计算出来，然后在烹饪过程中在适当的时间通过该辅助单元传送给用户。该优点在于所有的食物可同时即食，其中同时可排除由于过早地去除单个食物而被热水蒸汽烫伤的危险。

通过根据本发明的方案的进一步有利实施方式，特别考虑RGT规则的食物特定要求的烹饪值存储在该辅助单元的数据存储区中，其中主单元设计用于检测至少一个实际烹饪值。通过比较所需要的和实际的烹饪值，该辅助单元能计算出对应的处理指令，并在同一时刻将这些显示给用户。可行的是，通过烹饪器具中实际的内部温度(实际烹饪温度)和指定的所需烹饪温度，该辅助单元、例如智能手机向用户输出协助，用于炊具的手动控制。这可以例如通过在该辅助单元的显示器上显示条或箭头来完成，其中箭头的长度与所需要的/实际烹饪值的偏差相关，另外可显示箭头以便与方向有关，这取决于在烹饪器具内检测到的实际烹饪温度是否太低或太高，因此炊具的加热输出需要增加或减少。因此，使用相关智能手机上的相应应用程序(app)、监测并同时控制烹饪过程是比较容易的，并可专业地完成。当然，留给用户来改变或接受由该辅助单元所指定的烹饪值。