[发明专利]分配可流动物料或可浇注物料尤其是充气巧克力的装置和方法

说明书

技术领域

本发明涉及分配可流动物料或可浇注物料如巧克力的装置和方法以及用于改造浇注机的附接件、浇注机改造方法和分配可流动物料或可浇注物料的装置的用途。

背景技术

通常，物料被填充入模板的开口中，模板例如通过在物料容器下面的传送带被向前移送。可浇注物料所流入的开口可按照一排或并列多排的形式设置在模板上。

自物料容器流出的物料的分配通过定量件如回转阀中的定量通道来实现，该定量件沿传送带运动轴线的横向布置在储料容器下方的主体内。

物料流出物料容器，例如经主体的入口流入定量通道，从那里例如经过主体的出口流至物料目的地，如果是例如巧克力的话，则物料通常可在此凝固硬化。

物料通常借助泵被驱动经过定量通道。

通常，在流动方向上在主体设有具有浇注通道的浇注板，这些浇注通道对应于模板的开口，物料从定量通道被输送至所述开口。

这样的装置以用于巧克力或类似的可流动物料或糊状物的浇注机的形式例如由DE1782745所公开，该浇注机用于将这样的物料分配至在储料容器下方移动的多个成型模中。

这种浇注机不适用于浇注被充气的或者说加压的物料，因为物料将会在定量通道和/或浇注通道内不可控地膨胀。被充气的物料即混杂有驱动气体的物料通常利用特设的机器来浇注，物料在该机器中在即将被注入模板之前通过气体被发泡膨胀。所述机器通常不适用于光滑物料的浇注。

以下，光滑物料是指其密度在1kg/L到1.5kg/L之间的物料，而加压物料的密度在约0.4kg/L到0.7kg/L之间。被充气的加压可流动物料将在大约6-10巴压力下装在物料容器中，而在物料容器内的光滑物料仅遇到大气压或其自身重力压力。

发明内容

因此，本发明的目的是避免已知的缺点并提供既能精确浇注光滑物料也能精确浇注加压物料的装置和方法。

本发明的目的通过一种根据权利要求1特征部分的分配可流动物料尤其是食品的装置来实现。该装置包括具有至少一个定量通道的至少一个定量件，该定量通道一方面可与物料容器流体连通且另一方面可与物料目的地流体连通。该装置还包括至少一个闭合件，该闭合件可在基本没有物料从定量通道流出向物料目的地的第一位置和物料从定量通道流出向物料目的地的第二位置之间调节。

因此，该定量通道可通过闭合件被有目的地关闭。由此确保待浇注物料在定量分配期间只能在定量通道内流通，而在应开始在物料目的地浇注之前尚未开始流出定量通道。

当模板被适当安置就位且所有的浇注通道都被充满且准备好浇注时，开始浇注。对于光滑物料，浇注时刻大多利用朝向物料目的地的泵送运动来确定。加压物料在即使没有泵送运动情况下也会流通并且可以在到达浇注最佳时刻前已离开定量通道，例如当并非所有的定量通道被充满时或当模板尚未准备好浇注时。物料过早流出的可能性可能导致不精确的定量分配，因此导致浇注物料的不精确重量。

闭合件实现了可精确确定物料从定量通道流出的流出时刻并且协调所有定量通道。这些定量通道能先后或同时被打开和排空。

例如设置滑阀作为闭合件，所有定量通道可借助滑阀被同时启闭。

在本发明的一个有利实施方式中，该装置包括至少一个具有空腔的主体，该空腔通过至少一个入口与物料容器流体连通并通过至少一个出口与主体附近的物料目的地流体连通。所述入口和出口沿浇注方向(L)相互间隔地布置在主体上。所述定量件尤其是回转阀可以在定量通道与入口流体连通的第一位置和定量通道与出口流体连通的第二位置之间运动。所述至少一个出口可利用所述闭合件被关闭。

通常，所述定量件包括多个定量通道、入口和出口。当定量件从第一位置运动向第二位置时，一定量通道可与一出口流体连通，在到达第二位置后该出口与另一定量通道流体连通。所述闭合件阻止物料在中间位置流出通道。该闭合件仅在所有定量通道都与相关的出口流体连通时被打开。

有利地，该装置具有至少一个泵部件用于从物料容器抽吸物料到定量通道和用于从定量通道排射出物料。

该泵部件可直接作用于物料容器，或者它可与定量通道合作。优选地，该泵部件在第一阶段从物料容器抽吸物料到定量通道中，在第二阶段从定量通道压出物料到物料目的地。更优选地，该泵部件由活塞组件构成，该活塞组件可与呈回转阀形式的定量件的定量通道流体连通。

有利地，该装置包括具有至少一个浇注通道的浇注板，其中，该浇注通道提供在定量通道和物料目的地之间的流体连通。尤其是该浇注通道与所述出口流体连通。