[实用新型]厨用硬骨切割装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种硬骨切割装置，特别涉及一种厨用硬骨切割装置。

背景技术

    在食堂或饭店工作中，切割排骨经常操作。传统操作是将排骨放在菜板上，用菜刀往下剁，稍有不愖，造成伤手情况，操作的安全性低。

发明内容

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种厨用硬骨切割装置，提高切割的方便性和安全性。

其技术方案是：包括支架、固定角铁、固定刀片、活动刀片、手柄和转轴，支架的顶部与固定角铁连接在一起，固定角铁的一侧与固定刀片连接在一起；固定角铁的一端通过转轴连接活动刀片，活动刀片的末端设有手柄，活动刀片与固定刀片配合切割硬骨。

上述的固定角铁通过连接螺母与支架连接在一起。

上述的固定刀片上设有多个固定刀片沉孔，通过固定刀片沉孔与固定角铁用螺母紧固。

本实用新型的有益效果是：使用时将活动刀片抬起，将排骨放在固定刀片上，轻松将排骨切断。提高了切割的方便性和安全性，结构简单合理，使用可靠方便，制作成本低。

附图说明

附图1是本实用新型的结构示意图；

上图中：支架1、螺母2、固定角铁3、固定刀片沉孔4、固定刀片5、活动刀片6、手柄7和转轴8。

具体实施方式

     结合附图1，对本实用新型作进一步的描述：

本实用新型包括支架1、固定角铁3、固定刀片5、活动刀片6、手柄7和转轴8，支架1的顶部与固定角铁3连接在一起，固定角铁3的一侧与固定刀片5连接在一起；固定角铁3的一端通过转轴8连接活动刀片6，活动刀片6的末端设有手柄7，活动刀片6与固定刀片5配合切割硬骨。

其中，固定角铁3通过连接螺母2与支架1连接在一起，固定刀片5上设有多个固定刀片沉孔4，通过固定刀片沉孔4与固定角铁3用螺母紧固。

使用时将活动刀片抬起，将排骨或者其他需要切割的骨头放在固定刀片上，可以轻松将骨头切断，提高了切割的方便性和安全性，切割效率也大幅提高，结构简单合理，适用可靠，制作成本低。