[实用新型]能排水的油炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种能排水的油炸锅，属于厨房小家电。

背景技术

油炸锅是厨房中常用的小家电，通常都用来油炸各式的食品，但是由于食品中含有水分，会将水分带入到油中，如果长期使用会造成油里面含水量过高而变质，因此，如果能将油炸用油中的水及时排出，就能防止食用油变质，而现有的油炸锅不具有排水的功能。

再者，食用油长期反复加热后产生有害物质，这种有害物质是由于食用油中的不饱和脂肪酸在高温下聚合而形成的，现有的油炸锅通常都采用加热棒或加热丝加热食用油，这就会产生这样一个情况：加热棒或加热丝附近的食用油温度过高，而仅凭油体的热传递又无法迅速的将热能均匀的传给加热棒或加热丝远处的食用油，从而导致位于加热棒或加热丝附近的食用油在高温下发生聚合反应，产生对人体有害的物质。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，目的在于提供一种能排水的油炸锅，使其能有效的抑制食用油因为局部高温而发生的聚合反应，并能将油炸锅里面的水及时排出。

本实用新型实现上述目的的技术方案是：能排水的油炸锅，能排水的油炸锅，包括外壳，外壳中设置有内胆，内胆中设置有加热管，内胆中还设置有过滤板，过滤板设置有滤孔，所述的过滤板置于加热管上方，在内胆底部设有一个进料口，在内胆的侧板上设有一个出料口，在外壳中还设置有一个循环泵，进料口用管道依次连接过滤器和循环泵后连接出料口；在内胆底部还设有一个通孔，所述的通孔用管道连接油水分离管，油水分离管的底部连接阀门，所述的油水分离管的底部低于通孔的底部，油水分离管的顶部高于内胆。

所述的油水分离管为玻璃管或聚酰亚胺管。

所述的过滤器的填料为分子筛。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在使用时通过对油炸锅内部的食用油进行循环，相当于对食用油起到一个搅拌作用，使锅内的温度均匀，不会导致局部油温过高，因而有效的抑制了高温下发生的聚合反应；而过滤器中的分子筛又能吸附高分子聚合物，使用本实用新型油炸食品，减少了有害物质的摄入；本实用新型还能将油炸锅里的水及时排出，避免了食用油因为含水量过高而导致的变质问题，本实用新型结构简单，操作方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：外壳1、内胆2、过滤板3、加热管4、循环泵5、油水分离管6、阀门7、过滤器8、出料口21、进料口22、通孔23、滤孔31。

具体实施方式

下面结合附图，并结合实施例，对本实用新型做进一步的说明。

实施例1：

如图1所示，能排水的油炸锅，能排水的油炸锅，包括外壳1，外壳1中设置有内胆2，内胆2中设置有加热管4，内胆2中还设置有过滤板3，过滤板3设置有滤孔31，所述的过滤板3置于加热管4上方，在内胆2底部设有一个进料口22，在内胆2的侧板上设有一个出料口21，在外壳1中还设置有一个循环泵5，进料口22用管道依次连接过滤器8和循环泵5后连接出料口21；在内胆2底部还设有一个通孔23，所述的通孔23用管道连接油水分离管6，油水分离管6的底部连接阀门7，所述的油水分离管6的底部低于通孔23的底部，油水分离管6的顶部高于内胆2。

所述的油水分离管6为玻璃管或聚酰亚胺管。

所述的过滤器8的填料为分子筛。

本实用新型的工作过程为：

食用油加入内胆2中，开启加热管4和循环泵5，此时食用油从进料口22通过循环泵5从出料口21泵出，对内胆2中的食用油起到了一个搅拌的作用，从而保证了食用油的温度均匀，防止加热管4附近的油温过高，当食用油流经过滤器8后，过滤器8中的分子筛会吸附其中的高分子聚合物，对油起到一个清洁作用，降低食用油中有害物质的含量。

众所周知，水的密度比油大，因而水会沉到油的下面，内胆2底部的油水混合物经通孔23流到油水分离管6中，在油水分离管6中静置分层，油水分离管6是透明可视的，能够清楚的观察到管内的情况，在油水分离管6中油层在上层而水层在下层，只要打开阀门7，就可以轻易的将下层的水排出。