[实用新型]高效节能的光子能量炉具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种商用燃气炉具，尤其是一种高效节能的光子能量炉具。属于餐饮行业的燃气燃烧器领域。

背景技术

随着中国国民经济的高速发展，餐饮业已发展成一个巨大的黄金产业。国家权威机构统计注册400万家。近年来工业化、城市化进程加快，能源消耗量剧增，世界不可再生能源(油气)的日益减少，使其价格处于长期高价运行的势态已不可改变。燃料价格不断攀升，使餐饮行业经营成本增加，利润降低，影响饭店经济效益和行业长期的竞争。饭店厨房用灶具，主要有中餐燃油气炒灶、蒸箱、低汤灶、大锅灶等，使用灶头是沿成上世纪七十年代的产品，技术含量低，安全性、热效率和使用功能不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求。

但目前市面上的燃气灶头燃烧方式空燃比混合不恰当，火焰呈黄色火焰，火苗大但无力，偏火分散不均匀不利于现有灶具节能技术升级改造、维修。特别是运用在低汤灶上面的汤桶，散热快，热效率低，耗能大，二噁英等有毒有害物质排放超标，给厨师的健康带来了严重的危害。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述现有技术的缺陷，提供一种热利用率高、温度分布均匀、保温性能好的高效节能的光子能量炉具。

本实用新型的目的可以通过采取以下技术方案达到：

高效节能的光子能量炉具，包括依次放置的炉架、炉头、炉盘以及汤锅，其特征在于：所述炉盘由相互连接的上、下两层圆盘构成，上、下圆盘分别为中部设有空心的火焰通道的光子能量辐射盘和光子能量保温盘；所述汤锅包括锅体，所述锅体底部设有光子能量加热板，所述光子能量加热板位于光子能量辐射盘顶部上方，所述光子能量保温盘底部与炉头连接。

本实用新型的一种优选方案是：所述锅体由外至内依次为外壳、保温层和内胆，所述锅体顶部设有锅盖。

本实用新型的一种优选方案是：所述外壳和内胆为采用不锈钢板材制成的结构。

本实用新型的一种优选方案是：所述保温层采用多晶莫来石纤维制成，厚度为10mm-30mm。

本实用新型的一种优选方案是：所述锅盖为外部采用双层金属材料、内部采用光子能量保温涂料的结构。

本实用新型的一种优选方案是：所述炉头为采用光子能量合成材料制成的结构。

本实用新型的一种优选方案是：所述光子能量辐射盘顶部与光子能量加热板之间的间隔为20mm-40mm。

本实用新型的一种优选方案是：所述光子能量加热板为添加有远红外辐射导热材料的结构。

本实用新型的一种优选方案是：所述光子能量辐射盘为添加有光子能量远红外辐射材料的结构。

本实用新型的一种优选方案是：：所述光子能量保温盘为添加有光子能量远红外保温材料的结构

本实用新型的一种优选方案是：所述光子能量保温盘为添加有光子能量远红外保温材料的结构

本实用新型相对于现有技术具有如下突出的有益效果：

1、本实用新型具有热利用率高、传热快、耗能少、温度分布均匀、保温性能好、使用寿命长、安全性能优异等优点，节能率在30％以上。

2、本实用新型的锅体底部设有光子能量加热板，添加了远红外辐射导热材料，提高热传递效率和耐用性；锅体外壳与内胆之间设有保温层，该保温层采用多晶莫来石纤维制成，具有良好的保温效果，可以在不加热的情况下保温8-10小时。

3、本实用新型所述炉盘由相互连接的上、下两层圆盘构成，上圆盘为光子能量辐射盘，添加了光子能量远红外辐射传热材料，提高了热传递和燃烧率；下圆盘为光子能量保温盘，添加了光子能量远红外保温材料，减少了能源浪费。

附图说明

图1为本实用新型的平面结构示意图。

图2为本实用新型的炉盘分解示意图。

图3为本实用新型的汤锅分解示意图。

具体实施方式

实施例1：