[实用新型]一种锅巴机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，具体而言涉及一种用于制作锅巴的锅巴机。

背景技术

锅巴通常由大米、黄豆、小米等制成，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的小食品之一。锅巴的制作主要有手工制作和机械制作两种模式，手工制作所需劳动力多，生产效率低，越来越不适应现代化生产的需要。机械制作要采用锅巴机进行，现在常见的锅巴机是在机架上安装锅体，将原料由进料斗加到锅巴传送装置上，锅巴传送装置通过锅体，原料在锅体内被食用油加热，然后取出，即得到锅巴。采用锅巴机制作锅巴，所需劳动力少，生产效率高，现在被逐渐广泛采用。但是，上述锅巴机的锅巴传送装置，不能自动的将锅巴从模具的凹槽内推出以便更好地进行油炸，还需要人工手动进行，增加了工人的工作量，降低了生产效率和全自动化程度。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种锅巴机，该装置能够将锅巴自动推出以进行油炸，自动化程度强，生产效率高。

为实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案：

一种锅巴机，包括机架，在机架上安装有锅体，锅巴传送装置铺设在锅体内部一侧，在锅巴传送装置一端设有进料斗，所述锅巴传送装置由传送带和锅巴模具组成，锅巴模具包括上模具和下模具，上模具上并排设有锅巴凹槽并在锅巴凹槽内设有圆孔，下模具上设有和圆孔相对应的圆柱，圆柱插在圆孔内，上模具和下模具通过螺钉相连，上模具固定在两侧传送带上；在锅体内部另一侧铺设有锅巴捞起装置，所述锅巴传送装置和锅巴捞起装置上方设有压网带。

所述锅体呈V型，在锅体上方设有油烟罩。

在所述进料斗下方和锅巴传送装置的上方，设有振动器。

本实用型新的有益效果是，上模具和下模具经螺钉相连，锅巴铺在上模具的凹槽内，在锅体底部可以被下模具的圆柱顶出，从而实现自动化取出锅巴；锅体采用V型设计，有利于节省用油，振动器可以使原来在锅巴传送装置上铺设的更紧密，有助于锅巴质量的提高。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为上模具主视图；

图3为上模具左视图

图4为下模具主视图；

图5为下模具左视图。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型做进一步说明：

如图1所示，在机架11上安有锅体1，锅体1优选为V型，由一侧锅壁12和另一侧锅壁13组成，锅体也可以为其他形状。锅壁传送装置2安装在锅体1一侧的转轮110、111上，锅巴捞起装置3安装在锅体1另一侧的转轮112和转轮113上，上面安有可以将锅巴捞起的挡板。在锅巴传送装置2和锅巴捞起装置3上，安装有压网带4，其安装在转轮114、115、116上，具有防止锅巴飘起到油面的作用。进料斗5安装在锅巴传送装置2的一端，可以将锅巴原料从进料斗5加到锅巴传送装置2上。在进料斗5的下方，锅巴传送装置2的上方安装有振动器6，可以使锅巴原料产生振动，从而在锅巴传送装置2上分散更加紧密。在锅体1上方安装有油烟罩7，用于排走锅体1内食用油产生的油烟。

锅巴传送装置2包括传送带和锅巴模具，锅巴模具包括上模具21和下模具22，如图2、3、4、5所示。上模具21上并排设有锅巴凹槽26，并在锅巴凹槽26内设有圆孔27，在两边留有圆孔23、24，孔内无螺纹。下模具22上设有与圆孔27相对应的圆柱28，圆柱28插在圆孔27内。下模具22两端留有螺孔25，上模具21经圆孔24用螺钉连接在螺孔25上。因圆孔24内无螺纹且所用螺钉较长，所以下模具22上的圆柱28可以在圆孔27内上下运动。上模具21经圆孔23用螺钉固定在两侧的传送带上。多个上下模具并排在传送带上组成锅巴传送装置2。

使用时，锅巴原料经进料口5加到锅巴传送装置2的上模具上21的锅巴凹槽内，此时下模具22由于自身重力作用，圆柱28没有顶出圆孔27，当运动到锅底部，经过转轮111发生转弯时，下模具22发生翻转，此时圆柱28顶出圆孔27，同时将锅巴顶出，锅巴在锅体1内经过热油进行油炸，受压网带4的作用不能飘到油面之上，以便进行足够时间的油炸，炸好之后经锅巴捞起装置3捞出，即完成制作工艺。