[实用新型]一种用于添加红麴酵素工艺的烘培设备有效
| 申请号： | 201220559779.7 | 申请日： | 2012-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN202857673U | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 曹燕琴 | 申请（专利权）人： | 杭州玫隆食品有限公司 |
| 主分类号： | A21B7/00 | 分类号： | A21B7/00;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用于 添加 酵素 工艺 设备 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于添加红麴酵素工艺的烘培设备，其特征是：包括材料投放口(1)，材料投放口(1)连接种面制作室(2)，种面制作室(2)内部安装搅拌器(3)，种面制作室(2)连接主面团制作室(4)，主面团制作室(4)上方连接辅料投放口(5)，主面团制作室(4)内部安装搅拌器(3)，主面团制作室(4)下方连接醒发室(6)，醒发室(6)连接烤炉(7)，烤炉(7)侧面安装加热装置(8)，烤炉(7)连接冷却室(9)。
2.根据权利要求1所述的一种用于添加红麴酵素工艺的烘培设备，其特征是：所述的搅拌器(3)采用双面三刀结构。
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