[实用新型]一种食物加工自动控制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及饮食设备控制技术领域，特别是应用于军队饮食保障装备中的一种食物加工自动控制装置。

背景技术

在现有的军队饮食保障装备中，主副食加工设备所采取的是较原始的手动开关控制模式，食物加工设备的工作时间及火候掌握全靠人为经验控制，操作过程浪费很多人力，而且难以避免产生糊锅，夹生等现象。目前，军队已经大量引进集成化炊事作业装备，因此需要一种控制系统，对集成化炊事作业装备的工作过程进行监测，并根据监测到的信号进行自动控制，如此将能够节约大量的人力，且能够很容易避免食物糊锅、夹生等现象。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种食物加工自动控制装置，其在食物加工设备的工作过程中进行实时监测，并根据监测结果进行自动控制，提高食物加工的效率的同时节约人力。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种食物加工自动控制装置，包括主控制器、电源模块、时钟发生器、通讯模块、人机交互模块、信号采集模块和控制输出模块；

电源模块为主控制器、通讯模块、控制输出模块提供工作电源；

人机交互模块通过通讯模块向主控制器发送食物加工控制命令， 

信号采集模块中包括安装于食物加工机中的温度传感器，温度传感器采集食物加工机中的温度信号，传输至主控制器中；主控制器将接收到的温度信号保存为当前进程信息，并发送至人机交互模块；

控制输出模块中设有可控制食物加工机运行或关闭加工进程的可控开关；

主控制器在时钟发生器的时序控制下，根据当前进程信息以及从人机交互模块接收到的食物加工控制命令，向控制输出模块发送控制命令，通过控制可控开关的状态控制食物加工机加工进程的运行或关闭。

具体的，本实用新型中的主控制器可采用现有的单片机等微型计算机芯片实现，其可利用现有编码技术写入对应各种控制命令的执行程序，人机交互模块也可利用现有技术根据要控制的食物加工机种类设定交互控制界面，以供使用者能够控制所要操控的食物加工机。当主控制器接收到人机交互模块发出的食物加工控制命令时，首先根据当前进程信息进行判断是否需要对食物加工机进行相应控制，如食物加工过程已经结束，当前温度很高时，则不会重新执行加工过程。

为了避免自动控制失效，本实用新型还设置了手动控制模块和手动控制键盘，手动控制键盘上设有可供人手动操作的按键，手动控制模块从手动控制键盘上获取按键信号，并根据按键信号向控制输出模块发送相应的控制命令，控制输出模块根据控制命令输出相应的控制信号控制食物加工机的加工进程。手动控制模块以及手动控制键盘皆可利用现有技术实现。

为了能够应用于集成化炊事作业，便于远程监控，本实用新型还包括无线通信接口模块和远程监控模块，主控制器通过无线通信接口模块向远程监控模块发送当前进程信息。无线通信接口模块和远程监控模块也可利用现有技术实现。

为了使得使用者能够及时获知食物加工的进程，本实用新型还设置了声光报警模块，主控制器根据当前食物加工进程信息，控制声光报警模块发出报警信号。如食物加热过程、保温过程和加工结束过程显示不同颜色的光，以及在加工进程结束时发出警报声。声光报警模块可采用现有声光报警产品。 

优选的，本实用新型的控制输出模块中的可控开关为继电器，继电器的通断可对应食物加工进程的运行和停止，控制电路可利用现有电路技术实现。

为了更方便使用者的操作，本实用新型的人机交互模块中采用了触摸屏，可以为现有的彩色触摸屏产品，触摸屏上设置了可供使用者操作的触摸按键。

为了简化系统的信号识别，使得本实用新型的装置适用多种类型的传感器，本实用新型将传感器信号进行了标准化，使得温度传感器发送至主控制器的温度信号为电压值，这种情况下本实用新型的主控制器的传感器接口将可连接如PT100、NPT、热电偶等多种传感器。

本实用新型的有益效果为：可在食物加工设备的工作过程中进行实时监测，并根据监测结果进行自动控制，能够很容易避免食物糊锅、夹生等现象，在提高食物加工的效率的同时节约人力，特别适用于集成化炊事作业装备。

附图说明

图1所示为本实用新型的一种具体实施例结构框图；

图2所示为本实用新型另一种具体实施例结构框图。

具体实施方式

为使本实用新型的内容更加明显易懂，以下结合附图和具体实施方式做进一步描述。