[实用新型]一种脱水蔬菜加工用冷却槽

说明书

技术领域：

本实用新型涉及脱水蔬菜加工技术，尤其涉及一种脱水蔬菜加工用冷却槽。

背景技术：

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

在脱水蔬菜加工中，蔬菜进行高温杀青后需要进行水洗冷却，先前采用直流水道进行水洗，一方面水槽占据空间资源大，另一方面水洗冷却效果相对较差。

实用新型内容：

为了弥补现有技术的不足，本实用新型的目的是提供一种脱水蔬菜加工用冷却槽，结构设计简单合理，提高了冷却的效率。

本实用新型的技术方案如下：

脱水蔬菜加工用冷却槽，包括支架，其特征在于：所述的支架上安装有水槽，水槽的左侧板、右侧板采用弧形板依次拼接制成，左侧板、右侧板的弧形板拼接处交错分布使水槽形成波浪形流道，所述的水槽的后侧板与左侧板、右侧板固定连接并开有进水口，左侧板、右侧板的前端设有滑道，滑道内滑动插入前侧板。

所述的脱水蔬菜加工用冷却槽，其特征在于：所述的水槽采用不锈钢材质制成。

本实用新型的优点是：

本实用新型结构设计简单，在相对较小的空间面积里，延长了脱水蔬菜的冷却流程，提高了冷却的实际效率。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

参见图1：

脱水蔬菜加工用冷却槽，包括支架1，支架1上安装有水槽，水槽的左侧板2、右侧板3采用弧形板依次拼接制成，左侧板2、右侧板3的弧形板拼接处交错分布使水槽形成波浪形流道4，在相对较小的空间面积里，延长了脱水蔬菜的冷却流程，提高了冷却的实际效率，水槽的后侧板5与左侧板2、右侧板3固定连接并开有进水口6，左侧板2、右侧板3的前端设有滑道7，滑道7内滑动插入前侧板8。

水槽采用不锈钢材质制成。