[实用新型]用于粉条机的竖切刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种应用于粉条加工的切条装置。

背景技术

目前，随着粉条加工产业的迅速发展，对粉条加工设备的要求越来越高，低效率的粉条加工设备已经不能满足大规模工业化生产的要求，尤其是粉条生产过程中关键的粉条成型工序的成型装置，大大制约着整条生产线的生产效率和产品质量。

此外，到现在为止，绝大多数粉条生产厂家采用的还是传统的粉条加工装置，且该种传统的加工机多是采用在出料处直接安装带有锥型眼孔的粉条模板或者通过鱼尾形槽孔压注头和成型嘴挤压出粉条，该方式下虽然可以生产粉条，但却很容易在粉条出处发生粘连且粉条成型速度慢。

实用新型内容

基于现有技术所存在的问题，本实用新型的主要目的在于提供一种粉条成型速度快，并且结构简单且清理方便的，用于加工粉条的装置。

为了实现上述目的，本实用新型所述用于粉条机的竖切刀采用以下技术方案：

所述用于粉条机的竖切刀，其设于粉条机的出料处，包括第一滚刀、第二滚刀、刀架以及电动机，其中，第一滚刀和第二滚刀为装设于刀架上，电动机联动于第一滚刀和第二滚刀，且第一滚刀和第二滚刀在电动机的驱动下转动，进而粉皮在该第一滚刀和第二滚刀之间转动挤压作用下直切成条状。

进一步，所述第一滚刀和第二滚刀为活动设置于刀架上，且在电动机的驱动下在刀架上相向转动。

进一步，所述第一滚刀和第二滚刀为其上设有若干U型环状凹槽的滚动轴。

本实用新型所述用于粉条机的竖切刀具有以下优点：

1)粉条切条速度快，提高了粉条加工的生产效率；

2)利用第一滚刀和第二滚刀上凹槽相对交错放置以及相向转动时其上所设凹槽壁外沿相切实现了粉条的直条切割，成品质量高且稳定，并且结构简单，清理和调试容易且方便；

3)适合粉条的批量化生产，实用性强。

附图说明

图1为用于粉条机的竖切刀的结构示意图；

图2为用于粉条机的竖切刀的滚刀的剖视图。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施例来对本实用新型所述用于粉条机的竖切刀作进一步的详细说明。

本实用新型所述用于粉条机的竖切刀为一种新型的粉皮直切为粉条的成型加工装置。

参见图1所示，所述用于粉条机的竖切刀包括第一滚刀10、第二滚刀11、电动机(图中未示)以及刀架13。

其中，所述第一滚刀10和所述第二滚刀11均为其上设置有若干U型环状凹槽14的滚动轴，当第一滚刀10和第二滚刀11活动装设于刀架13时，该第一滚刀10和第二滚刀11的上U型环状凹槽14为相对交错放置，即，见图2中所示，第一滚刀10上的U型凹槽的槽壁外沿1501刚好与第二滚刀11的U型凹槽的槽壁外沿1501相接，以使得当粉皮2自该第一滚刀10和第二滚刀11之间通过时，能在该外沿之间的挤压作用下成型为粉条3。

所述电动机12为用以驱动第一滚刀10和第二滚刀11相向转动，以使得在生产过程中保证粉条的顺利被切成直条状。

再参阅图2中所示，第一滚刀10和第二滚刀11上设置的U型环状凹槽14在生产过程中即相当于将粉皮2切割成粉条3的刀片。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。