[实用新型]水果切刀装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种水果切刀装置。

背景技术

在生产果脯及水果罐头时，需要将水果切成块或丁，目前常用的水果切块设备是将水果高速旋转后依次通过三组定刀或高速旋转的动刀，其优点是速度快、产量高，但是水果经多次刀切易破碎，造成较大的损耗，并且现有的切刀更换不方便，一旦损坏需要整刀更换造成较大的浪费，并且切块完成后成品果块与果核及破碎果块混在一起，造成分筛的不便。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种水果切刀装置，它能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了损失。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种水果切刀装置，用于水果切块机的切块操作，该切刀装置的中间能够安装转动轴与水果切块机的驱动机构连接，其特征在于：所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂、安装在切刀轮毂内侧的环形切刀连接法兰、周向均匀安装在切刀连接法兰之间且刀口向外的窄横切刀和宽横切刀，以及与窄横切刀和宽横切刀垂直连接的环形刀片；所述窄横切刀和宽横切刀的内侧分别横向等距离设有插接缝，环形刀片的外边缘周向等距离设有插接缝，该环形刀片的插接缝与窄横切刀或宽横切刀的插接缝能够对应插接，连接起来的环形刀片、窄横切刀和宽横切刀纵横交错构成一个切刀滚筒。

本实用新型的有益效果是：该水果切刀装置能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了浪费，并使加工好的果块顺利送出，并将完整果块与果核、破碎果块及杂质实现分离。

附图说明

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明。

附图1为该水果切刀装置的正视图。          

附图2为该水果切刀装置的侧视图。

附图3为切刀连接法兰的正视图。

附图4为切切刀连接法兰的侧视图。

附图5为窄横切刀示意图。

附图6为宽横切刀示意图。

附图7为环形刀片示意图。

附图8为导料槽正视图。

附图9为导料槽侧视图。

图中，1.切刀轮毂，2.螺栓，3.切刀连接法兰，4.窄横切刀，5.插接缝，6.切刀滚筒，7.导料槽，8.宽横切刀，9.插接缝，10.环形刀片，11.销孔，12.转动轴，13.销孔，14.插接缝，15.插接片，16.插接片，17.插接缝，18.轴承，19.弧形底面。

具体实施方式

在附图中，一种水果切刀装置，用于水果切块机的切块操作，该切刀装置的中间能够安装转动轴12与水果切块机的驱动机构连接，其特征在于：所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂1、安装在切刀轮毂1内侧的环形切刀连接法兰3、周向均匀安装在切刀连接法兰3之间且刀口向外的窄横切刀4和宽横切刀8，以及与窄横切刀4和宽横切刀8垂直连接的环形刀片10；所述窄横切刀4和宽横切刀8的内侧分别横向等距离设有插接缝5、9，环形刀片10的外边缘周向等距离设有插接缝17，该环形刀片10的插接缝17与窄横切刀4或宽横切刀8的插接缝5、9能够对应插接，连接起来的环形刀片10、窄横切刀4和宽横切刀8纵横交错构成一个切刀滚筒6。

所述宽横切刀8和窄横切刀4为长方形片状结构，它们的两端分别连接有大小相等的翻转的“L”形插接片15、16，所述插接片15、16与其各自刀口的距离分别相等。

所述每两个宽横切刀8之间设有两个窄横切刀4。

所述环形刀片10的半径等于切刀轮毂1或切刀连接法兰3的中心线与任意一个窄横切刀4或宽横切刀8的刀口的垂直距离。

所述窄横切刀4和宽横切刀8中至少有一种其插接缝的里端至其刀口的距离等于所述环形刀片10的插接缝17的长度，并且另一种的插接缝的里端至其刀口的距离不小于环形刀片10的插接缝17的长度。

所述切刀连接法兰3的边缘周向等距离设有与所述插接片15、16能够吻合插接的插接缝14。

所述切刀连接法兰3的插接缝14与环形刀片10的插接缝17对应设置。

所述切刀连接法兰3和切刀轮毂1的盘面上分别设有销孔11、13，能够插入螺栓2固定。

所述切刀滚筒6内设有横向的、底面为弧形且向一端倾斜的导料槽7，所述导料槽7的顶部及两端面开口，该导料槽7与穿过切刀滚筒6内部的转动轴12活动连接，在转动轴12及切刀滚筒6转动时该导料槽7不动，防止其内部的果块掉出。

所述导料槽7的两端与轴承18固定连接，该轴承18安装在转动轴12上。