[实用新型]一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统

说明书

技术领域

本实用新型油烟道清洗及防灭火技术领域，尤其是涉及一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统。

背景技术

随着我国城市化的推进和餐饮业的快速发展，餐饮业油烟道火灾时有发生，给人民的生命和财产造成巨大损失，已经成为影响城市公共安全的重要隐患之一。餐饮业油烟道火灾的主要原因是：厨房在使用过程中会产生大量的油烟油垢，经油烟管道排出时会吸附在烟道内壁，由于烟道的清理不便，往往不能及时清洗，一旦遇到高温或明火发生燃烧，加之管理不当及缺乏自动灭火装置，往往烟道着火得不到及时控制便引发火灾。

针对此类问题，目前主要有以下两种解决方法。其中，一种解决方法是利用水箱供压，在烟道进气口形成密集的水网，烟气经过时会降低其温度，并将携带的火星熄灭，多余的水从烟道内的回收槽回收到水箱，从而达到防止烟道火灾发生的目的。但是，以往的烟道防灭火系统不能对烟道内部的温度进行控制，需要一直处于工作状态，因而造成水资源的浪费，且回流的水中含有油垢等杂物，很容易将烟道内布置的出水口堵塞，造成系统瘫痪，无法正常工作。

另一类解决方法是在烟道各个部位安装热电偶进行温度探测，与此同时在烟道的横管和竖管壁不同位置处均安装有通过单片机进行控制的喷淋头。当控制系统检测到烟道内的温度高于设定阈值温度时，打开报警器，同时开启基于高压气瓶提供压力的高压喷水系统，对烟道进行喷水灭火，从而希望达到防止烟道火灾的发生。但是，实际使用过程中该方法存在的问题是，首先控制系统没有设置阈值可调装置，但温度探测器在使用过程中会出现老化，并相应使得灵敏度下降，因此需要定期重新校正，这就需要设置阈值可调装置来实现；第二，该系统利用清水进行灭火，众所周知，油垢在高温着火时产生的油烟气不溶于水，因此单纯依赖于清水，灭火效果不佳；第三、该系统无法对烟道进行自动清洗，即无法通过定期清洗烟道的油垢达到预防火灾的目的；第四，当火灾发生时，该系统无法及时关闭顶部的排风机及烟道阀门，从而不能实现高效、快速灭火。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统，其设计合理、安装调试方便、功能完备且使用操作简便、使用效果好，能有效解决现有油烟道灭火装置存在的不能对烟道进行自动清洗、灭火效果较差、不能实现高效、快速灭火等问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统，其特征在于：包括控制系统、对油烟道内部温度进行实时检测的温度检测单元、与控制系统相接且由控制系统进行控制的温度报警单元、安装在油烟道上端口处的上灭火阀门、安装在油烟道下端口处的下灭火阀门、安装在油烟道下部且与油烟道内部相通的油垢暂存及排污管、安装在油垢暂存及排污管上且由控制系统进行控制的排污阀和对油烟道内部进行自动清洗并在油烟道内发生火灾时进行自动灭火的自动喷淋系统，所述油烟道的上部内侧安装有与自动喷淋系统相接的喷淋头，所述油烟道的上端口上安装有风机且风机由控制系统进行控制；所述温度检测单元与控制系统相接，所述上灭火阀门、下灭火阀门和自动喷淋系统均由控制系统进行控制，所述上灭火阀门、下灭火阀门、排污阀和自动喷淋系统均与控制系统相接。

上述一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统，其特征是：所述油烟道包括呈竖直向布设的竖向管道段和与所述竖向管道段底部相接且呈水平向布设的横向管道段，所述温度检测单元包括布设在所述竖向管道段内的温度传感器一和布设在所述横向管道段内的温度传感器二，所述温度传感器一和温度传感器二均与控制系统相接。

上述一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统，其特征是：还包括油烟道内发生火灾且自动喷淋系统启动灭火的同时进行自动报警的灭火报警单元，所述灭火报警单元由控制系统进行控制且其与控制系统相接。

上述一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统，其特征是：所述控制系统包括控制器、与控制器相接的延时电路、与所述温度检测单元相接的信号调理电路、对延时电路的延时时间进行调整的延时时间调整单元、对温度报警单元的报警阈值进行调整的报警阈值调整单元和与控制器相接的显示单元，所述信号调理电路、延时时间调整单元和报警阈值调整单元均与控制器相接。