[发明专利]一种面包机

说明书

技术领域

本发明涉及一种小家电，具体涉及一种面包机。

背景技术

  普通的面包机一般是用发热管组件在面包桶外侧加热施加高温进行烘烤，制作出的面包外皮带烤焦色特点的面包，因此普通的面包机只能做烤面包，不能做外皮也很柔软的白面包或白馒头。市场上也出现了带蒸制功能的制面包机，比如专利号为CN200980160233的一种带蒸制功能的制面包机，设置有搅拌容器和蒸制容器，在搅拌容器内完成搅拌和面后，需人工将面移到蒸制容器内，再在搅拌容器内放水，完成发酵和蒸熟，制作出白面包或白馒头。但这是一种半自动机器，中途需人工将搅拌好的面拿出移到蒸制容器内，也可以人工做成需要的形状后，再放入蒸制容器蒸熟，制成白面包或白馒头，这样的制面包机在使用时很不方便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种即可全自动蒸制白面包或白馒头，又可烤制带烤焦色面包的面包机。

为达到发明目的本发明采用的技术方案是：

一种面包机，包括主体，所述主体内安装有用于制作烤面包的第一烹饪内桶、设置于所述主体底部的用来驱动所述第一烹饪内桶和/或所述第二烹饪内桶的动力及传动系统、以及用来在烹饪过程中对物料进行搅拌的搅拌元件，其特征在于：该面包机还包括用于蒸制或者烤制的第二烹饪内桶，所述第一烹饪内桶可拆卸地安装在主体的底座上，所述第二烹饪内桶可选择地设置在第一烹饪内桶的内部空间内或安装在主体的底座上，所述搅拌元件可选择地被安装在所述第一烹饪内桶内或所述第二烹饪内桶内并与所述动力传动系统连接。

进一步，所述动力传动系统的输出端为上搅拌轴和/或下搅拌轴，所述下搅拌轴可旋转地安装在第一烹饪内桶座上，其上端位于所述第一烹饪内桶内并可用于与所述搅拌元件连接；所述上搅拌轴可旋转地安装在第二烹饪内桶座上，其上端位于所述第二烹饪内桶内并可用于与所述搅拌元件连接，所述下搅拌轴的上端可选择地与所述搅拌元件可拆卸地连接或者与所述上搅拌轴的下端可拆卸地连接。

进一步，所述第一烹饪内桶座的外周侧设置有电热盘，所述的第一烹饪内桶或者所述的第二烹饪内桶可以选择地与所述动力传动系统相结合从而被座设于所述电热盘上。

进一步，所述第一烹饪内桶的外侧设置有用于烤制用的电热管组件。

进一步，所述第二烹饪内桶的上部设置有引入蒸汽的贯通孔。

本发明用作制作白面包或白馒头时，启动电机，电机带动同步轮转动，同步轮上的连接器带动下搅拌轴转动，下搅拌轴再带动上搅拌轴转动，连接在上搅拌轴上的搅拌元件便被带动进行搅拌和面。搅拌元件在第二烹饪内桶内进行搅拌和面、发酵后，第一烹饪内桶下面的电热盘对第一烹饪内桶内的水加热产生蒸汽，通过贯通孔将蒸汽引入到第二烹饪内桶内对第二烹饪内桶内的面包或馒头进行蒸制，蒸熟后即制成白面包或白馒头。

本发明用作制作带烤焦色的面包时，先移走第二烹饪内桶，将搅拌元件套在下搅拌轴上，启动电机，电机带动同步轮转动，同步轮上的连接器带动下搅拌轴转动，连接在下搅拌轴上的搅拌元件便被带动进行搅拌和面。搅拌元件在第一烹饪内桶内进行搅拌和面、发酵后，第一烹饪内桶外侧的电热管组件加热，对第一烹饪内桶内面包进行烘烤，制作外皮带烤焦色的面包。如果用于制作小面包时，将第一烹饪内桶拆下，装上第二烹饪内桶，即可按制作面包的程序制作小面包。

本发明的有益效果：

1.实现全自动蒸制白面包或白馒头的操作；

2.由于搅拌元件可以选择性地被安装在第一烹饪内桶或者第二烹饪内桶上，因此具有蒸制和烘烤双功能，为用户提供了更多的使用可能性，便捷性更佳；

3.搅拌元件安装在第二烹饪内桶内时与动力传动系统采取了不改变转速比、直接连接的传动方式，使传动更直接快捷。

附图说明

图1是本发明用作制作白面包或白馒头时的结构示意图。

图2是本发明用作制作带烤焦色的面包时的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例来对本发明进行进一步说明，但并不将本发明局限于这些具体实施方式。本领域技术人员应该认识到，本发明涵盖了权利要求书范围内所可能包括的所有备选方案、改进方案和等效方案。