[发明专利]中性蚁蛋白及其提取

说明书

技术领域

中性蚁蛋白及其提取涉及到对蚂蚁粉的处理，使强酸性的蚁蛋白转变为中性。属于改善保健品性能领域。 

背景技术

蚂蚁粉及其制品能有效增强人体免疫力，提高体质，对多种常见病有很好的治疗、辅助治疗和改善作用。长期服用能去病强身。蚂蚁粉中有效成份是蚁蛋白，它是由蛋白质与蚁酸通过氢键作用形成的复合物。蚁酸（甲酸）有强的酸性，对消化系统有很强的刺激作用，长期服用会引起肠胃溃疡。所以从蚂蚁粉中提取蚁蛋白，并使其转化为中性，具有一定的经济价值。 

发明内容

本发明的目的在于使酸性的蚁蛋白转变为中性，并将其从蚂蚁粉中提取出来，以期解决酸性蚁蛋白对消化系统的刺激作用，使其有更广泛的适用范围。 

实现本发明的技术方案是：用无机碱中和蚂蚁粉中蚁酸，用水或乙醇做溶剂进行提取。根据蚂蚁粉酸度的大小配制一定浓度的无机碱如碳酸钠或碳酸氢钠的乙醇或水溶液。将按照一定比例配置的水、蚂蚁粉及碱混合物，在一定温度下搅拌，蚂蚁蛋白溶解在溶剂水或乙醇中，过滤，将滤液减压下旋干溶剂，得到中性的蚂蚁蛋白。所以本制备中性蚂蚁蛋白的方法具有操作简单、能耗低及不向环境排放任何废液的特点。 

具体实施方式： 

1、蚂蚁粉酸度、水分的测定。

2、根据蚂蚁粉酸度的大小，配制相应的一定浓度的无机碱如碳酸钠或碳酸氢钠的乙醇或水溶液 

3、中性蚁蛋白的提取：

将计量的蚂蚁粉加入到一定浓度的无机碱如碳酸钠或碳酸氢钠的乙醇或水溶液中，40~45℃下搅拌10小时，过滤，减压下将滤液中溶剂蒸发，干燥即得中性的蚂蚁蛋白。