[发明专利]一种具有五重保护视力功能的食用玉米油

权利要求书

1. 一种具有五重保护视力功能的食用玉米油，其特征在于通过向玉米油中添加叶黄素和玉米黄质和/或通过改进生产工艺防止玉米油自身叶黄素和玉米黄质破坏和流失的方式，确保玉米油中叶黄素和玉米黄质的含量达到2～5 mg/100g。

2. 如权利要求1 所述的具有五重保护视力功能的食用玉米油，其特征在于所说的向玉米油中添加叶黄素和玉米黄质的方式，是将叶黄素和玉米黄质加热到40℃～50℃，直接加入到常温状态的玉米油中，并搅拌10min～30min。

3. 如权利要求1 所述的五重保护视力功能的食用玉米油，其特征在于所说的改进生产工艺防止玉米油自身叶黄素和玉米黄质破坏和流失的方式，是将将玉米胚芽的干燥温度范围控制为110～120℃，干燥时间控制35分钟；浸出毛油脱溶温度范围控制为110～115℃，脱溶时间10分钟，真空度为40kPa。

4. 如权利要求1 所述的五重保护视力功能的食用玉米油，其特征在于向所述食用玉米油中添加抗氧化剂TBHQ或BHA或BHT 0.01～0.02g/100g。