[发明专利]一种桑菊饮料

说明书

技术领域

本发明提供一种桑菊饮料的配备和制备工艺，属于功能性饮料领域。

背景技术

桑叶具有疏风清热凉血明目之功效，主治风热感冒、体虚头昏、目花等；薄荷具有发汗，散风热等功效。桑叶饮料不仅能清热解暑，长期饮用更具有明目，预防高血压、冠心病、利咽等多种功效，现有的桑叶茶等饮料，功能单一，不方便饮用。

发明内容：

本发明根据中药理论，经过长期摸索，将桑叶、菊花和薄荷三种原料按一定比例混合，通过一系列的处理工艺制成一种桑菊饮料。其中桑叶、菊花和薄荷的配比为：桑叶12-17重量份、菊花6-9重量份、薄荷3-6重量份；该饮料的原料配比为：桑叶、菊花、薄荷浸提液15-20重量份，蜂蜜2-4重量份，蔗糖10-15重量份，苯甲酸钠0.01-0.03重量份，复合香精0.01-0.03重量份，净化水61-73重量份。

本发明的技术方案：

A、桑叶、菊花、薄荷浸提液的制备：桑叶拣出杂质，搓碎，颠去梗，筛去泥屑；菊花拣去净叶梗，花柄及泥屑杂质；薄荷拣净杂质，除去残根，切成小段；取三种原料混合物（按桑叶12-17重量份、菊花6-9重量份、薄荷3-6重量份的配比）3重量份，加水1.5-2.5重量份，浸泡过夜，煎煮1-2小时，过滤；滤渣再加水8-10重量份的水，再煎煮1-2小时，过滤；将两次所得滤液混合，加热浓缩至原体积的1/4至1/5，加入食用乙醇使乙醇浓度达到55-65%；摇匀、静置过夜；再抽滤，蒸馏乙醇，剩余液浓缩，抽滤，最终得2-3重量份的水煎液，备用；

B、按配比：桑叶、菊花、薄荷浸提液15-20重量份，蜂蜜2-4重量份，蔗糖10-15重量份，苯甲酸钠0.01-0.03重量份，复合香精0.01-0.03重量份，净化水61-73重量份，在配料缸中加入A步骤所得桑叶、菊花、薄荷提取液，再加入其余原料，调配并混合均匀；

C、将B步骤所得混合液进行硅藻土过滤，获得澄清滤液；

D、将C步骤所得滤液灌装，在80-85℃下杀菌30-35分钟，冷却即可获得成品。

本发明解决的技术问题：

本发明根据传统中药理论，经过长期摸索，将桑叶、菊花和薄荷三种原料按一定比例混合，通过一系列的处理工艺制成一种桑菊饮料。该饮料不但口感好、易饮用，而且长期饮用具有明目，预防高血压、冠心病、利咽等多种功效。填补了此类饮料的空白。

具体实施方式：

实施例1：

A、桑叶、菊花、薄荷浸提液的制备：桑叶拣出杂质，搓碎，颠去梗，筛去泥屑；菊花拣去净叶梗，花柄及泥屑杂质；薄荷拣净杂质，除去残根，切成小段。

B、取三种原料混合物（按桑叶12公斤、菊花6公斤、薄荷3公斤的配比）9公斤，加水4.5公斤，浸泡过夜，煎煮1小时，过滤；滤渣再加水24公斤的水，再煎煮1小时，过滤；将两次所得滤液混合。

C、加热浓缩至原体积的1/4，加入食用乙醇使乙醇浓度达到55%；摇匀、静置过夜；再抽滤，蒸馏乙醇，剩余液浓缩，再抽滤，最终得到6公斤的水煎液，备用。

D、在配料缸中加入：桑叶、菊花、薄荷浸提液1.5公斤，蜂蜜0.2公斤，蔗糖1.0公斤，苯甲酸钠0.001公斤，复合香精0.001公斤，净化水7.3公斤，调配并混合均匀。

E、将D步骤所得混合液进行硅藻土过滤，获得澄清滤液。

F、将E步骤所得滤液灌装，在80℃下杀菌35分钟，冷却即可获得成品。

实施例2：

A、桑叶、菊花、薄荷浸提液的制备：桑叶拣出杂质，搓碎，颠去梗，筛去泥屑；菊花拣去净叶梗，花柄及泥屑杂质；薄荷拣净杂质，除去残根，切成小段。

B、取三种原料混合物（按桑叶17公斤、菊花9公斤、薄荷6公斤的配比）9公斤，加水7.5公斤，浸泡过夜，煎煮2小时，过滤；滤渣再加水30公斤的水，再煎煮2小时，过滤；将两次所得滤液混合。

C、加热浓缩至原体积的1/5，加入食用乙醇使乙醇浓度达到65%；摇匀、静置过夜；再抽滤，蒸馏乙醇，剩余液浓缩，再抽滤，最终得到9公斤的水煎液，备用。

D、在配料缸中加入：桑叶、菊花、薄荷浸提液2.0公斤，蜂蜜0.4公斤，蔗糖1.5公斤，苯甲酸钠0.003公斤，复合香精0.003公斤，净化水6.1公斤，调配并混合均匀。

E、将D步骤所得混合液进行硅藻土过滤，获得澄清滤液。

F、将E步骤所得滤液灌装，在85℃下杀菌30分钟，冷却即可获得成品。