[发明专利]一种有机酸动物生长调节剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明是关于一种有机酸动物生长调节剂的制备方法，属于微生物饲料添加剂领域。

背景技术

在白酒发酵过程中，含水量在52～55％的入窖酒醅经微生物代谢后产生大量的游离水。这些水与酒醅中未被微生物所利用的水逐渐沉降，将酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、还原糖、单宁、酒精及香味前体物质溶出，最后沉积于窖池底部而形成棕黄色、呈絮体状的液体，这种液体被称为黄水。据测定，黄水的pH为3.0～3.5，黄水中富含醋酸、丁酸、乳酸、己酸等有机酸类物质及其他醇、醛类物质，还含有乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等白酒香味物质，及少量的残余淀粉、残糖和酒精、腐殖质和酵母菌体的自溶物、厌氧性微生物等。目前，对黄水的利用途径较少，且利用率较低，主要是进一步蒸馏得黄水酒、与酒尾一起回窖发酵、拌糟醅回窖发酵等。黄水富含有机质，其COD、BOD远远超过废水排放标准。开发新的黄水利用途径，提高酒厂废水排放水质、少排废水、变废为宝，是一个急需解决的课题。微生物液态发酵工艺作为一种环保、没有污染的绿色工艺，日益引起广泛的重视和应用。黄水中含有丰富的有机酸和残糖，为微生物生长繁殖提供了良好的营养条件。采用微生物液态发酵技术，对黄水中残存的有机质和糖类进行发酵，在发酵过程中加入一些微量元素和维生素通过菌体发酵和有机酸螯合成生物有机质，大幅提高了黄水的营养价值和利用价值，同时可减少黄水排放量，具有很好的生态效益和经济效益，具有很好的开发前景。

发明内容

本发明的目的在于，根据上述情况，提供一种有机酸动物生长调节剂的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种有机酸动物生长调节剂的制备方法，其特征在于，

（1）将白酒发酵副产物黄水进行过滤、脱色、除臭处理；

（2）黄水处理完毕后，加入碳酸钙、葡萄糖和黄腐酸进行高温灭菌；

（3）经过步骤（2）灭菌后得到的发酵母液中接入混合菌液发酵10～12h，然后再加入亚硒酸盐和V_C，继续发酵24～48h，即得到所述有机酸动物生长调节剂成品；

所述的混合菌液由酪酸梭状芽胞杆菌（Clostridium butyricum）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）和灵芝（Ganoderma lucidium）菌液混合而成。

如上所述的方法，优选地，步骤（1）中所述的白酒发酵副产物黄水采用椰壳活性炭过滤设备进行过滤、脱色、除臭处理。

如上所述的方法，优选地，步骤（2）中所述的碳酸钙、葡萄糖和黄腐酸分别按2～3%、1～2和5～6%的重量比添加到黄水中；

所述的高温灭菌是在115～121℃、0.07～0.11MPa条件下蒸煮灭菌20～30min。

如上所述的方法，优选地，所述的酪酸梭状芽胞杆菌菌液是按以下方法制成的：

制备一级种子培养基：胰蛋白胨20g、牛肉浸膏10g、酵母膏6g、葡萄糖4g、磷酸氢二钾2g、磷酸二氢钾1g、硫酸镁0.4g、氯化钙0.2g、硫酸亚铁0.1g、半胱氨酸盐酸盐0.5g，蒸馏水1000mL，pH 7.2～7.4，在温度115～121℃下灭菌20～30min；

制备二级种子培养基：葡萄糖10kg、胰蛋白胨10kg、酵母浸膏5kg、牛肉浸膏3kg、K₂HPO₄ 2kg、MgSO₄·7H₂O 0.5kg、MnSO₄·H₂O 0.2kg、NaHCO 1kg、CaC0₃ 1kg，蒸馏水1000L混合均匀，pH6.8～7.0，在温度115～121℃下灭菌20～30min；

一级种子培养：1000mL三角瓶中装一级种子培养基900mL，将菌种斜面按环/50～100mL的比例接入一级种子培养基中，温度35～37℃静置培养24～48h；

二级种子培养：将经所述一级种子培养的菌液按照5～10%的重量比接种到二级种子罐中，温度35～37℃静置培养24h～48h。

如上所述的方法，优选地，所述的嗜酸乳杆菌菌液是按以下方法制成的：