[发明专利]洗碗机及其控制方法

说明书

技术领域

本公开的实施例涉及一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机改善了对餐具的清洁效果。

背景技术

总的来说，洗碗机是通过以高压喷射洗涤水（也就是，冷水或温水）到餐具而从餐具去除污染物（食物废物）的装置。

洗碗机包括：清洗内胆（washing tub），在其中执行餐具的清洗；多个篮（basket），提供在清洗内胆内的多层结构中并容纳餐具；喷嘴，提供在多个篮之上和之下并喷射洗涤水；以及泵，连接到喷嘴并将洗涤水泵送到喷嘴。

当要被清洗的餐具容纳在篮中时，具有以上构造的洗碗机供应洗涤水到清洗内胆的内部，运行集水池（sump）中的泵以供应洗涤水到喷嘴，然后通过喷嘴向餐具喷射洗涤水，从而利用洗涤水的喷射压力来清洗餐具。

这样的洗碗机的清洗操作和漂洗操作根据选择的程序重复四次到六次，每次操作的洗涤水的温度或洗涤水的喷射时间根据选择的程序确定。

在洗碗机中，餐具的清洗操作利用在开始清洗操作时将洗涤水加热到最高温度并在洗涤水的温度达到最高温度时停止洗涤水的加热的温度曲线（temperature profile）来进行。

然而，如果餐具利用这样的温度曲线清洗时，在用于清洗餐具的洗涤剂中包含的污染物分解酶的活化温度和在洗碗机中设定的洗涤水的温度（也就是，最高温度）不同，因此，在餐具的清洗期间，洗碗机在洗涤剂未被活化的条件下清洗餐具。因而，洗碗机的餐具清洗效率会下降。

此外，由于用于清洗餐具的温度曲线没有洗涤水的温度保持时间，所以洗涤剂的活化状态没有被保持，并且洗涤剂没有被活化在洗涤剂的活化区域中，因此，在餐具的清洗期间，洗碗机在包含于洗涤剂中的酶的特性没有被使用的条件下清洗餐具。因而，洗碗机会表现出比洗涤剂的污染物分解和清洁能力低的清洁性能。

发明内容

因此，本公开的一个方面提供了一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机基于包含在洗涤剂中的酶的活化温度来控制洗涤水的温度和洗涤水的温度保持时间。

本公开的另一方面提供一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机基于包含在洗涤剂中的酶的活化温度逐步控制洗涤水的温度。

本公开的另一方面提供一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机基于洗涤水的温度来控制所喷射的洗涤水的量。

本公开的额外方面将在以下的描述中被部分地阐述，并且部分地将从该描述显然或者可以通过本公开的实践而习知。

根据本公开的一个方面，一种洗碗机包括：集水池，容纳其中溶解有洗涤剂的洗涤水，该洗涤剂包含在第一活化温度范围活化的第一酶和在不同于第一酶的第一活化温度范围的第二活化温度范围活化的第二酶；加热单元，加热洗涤水；以及控制器，控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第一酶的第一活化温度范围内第一指定时间，以及在第一指定时间已经过去时，控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第二酶的第二活化温度范围内第二指定时间。

第一酶可以是α-淀粉酶，第二酶可以是蛋白酶。

洗碗机还可以包括检测洗涤水的温度的温度检测单元，控制器可以基于洗涤水的检测温度来控制加热单元的驱动。

第一酶的活化温度范围可以是32℃至38℃，第二酶的活化温度范围可以是45℃至55℃。

控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度在第一酶的第一活化温度范围内逐步升高。

第一酶的活化温度范围可以包括第一保持温度范围和高于第一保持温度范围的第二保持温度范围，控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第一保持温度范围内第一保持时间，以及控制加热单元的驱动使得洗涤水的温度保持在第二保持温度范围内第二保持时间。

洗碗机还可以包括与集水池（sump）相连的清洗内胆、循环集水池中的洗涤水的循环单元以及喷射从循环单元供应的洗涤水的喷嘴单元，控制器可以控制循环单元的驱动持续第一指定时间，使得保持在第一酶的第一活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射，以及控制循环单元的驱动第二指定时间，使得保持在第二酶的第二活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射。

洗碗机还可以包括第一篮、提供在第一篮上方的第二篮以及提供在第二篮上方的筷叉篮（cutlery basket），喷嘴单元可以包括提供在第一篮下面的第一喷嘴、提供在第一篮与第二篮之间的第二喷嘴、以及提供在筷叉篮上方的第三喷嘴。