[发明专利]一种用莲蓬壳为原料制作香菇的培养料

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种以莲蓬壳为原料制作香菇培养料的技术。

背景技术

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。

香菇历来都是被局限在少数地区用段木或原木进行栽培，由于受到树木、地区、季节的限制，发展速度很慢。自采用木屑、棉籽壳、废棉、作物秸杆等栽培成功以来，为发展香菇生产，开辟了一条新途径，代料栽培得以迅速发展。随着香菇种植农户和香菇栽培面积的增加，特别是规模化、工业化生产的实现及应用技术的发展各种代料被广泛应用于其它领域，各种代料需求量巨增，价格大幅上涨，生产成本不断上升，因此寻求适应规模化、工业化生产香菇所需的替代原料是保持香菇栽培持续发展的关键一环。

发明内容

本发明针对上述问题提供一种莲蓬壳为原料制作香菇的培养料组份及莲蓬壳处理方法。

本发明一种莲蓬壳为原料制作香菇的培养料组份的重量百分比如下：

莲蓬壳50%、杂木屑30、麸夫12％、石膏2％、硫酸铵0.5%、糖1.5%、过磷酸钙1%、生石灰 3 %。

上述各组份为干料。

所述莲蓬壳为以下方法处理后的莲蓬壳碎料：(1) 收集清理莲蓬壳，晒干；(2)将莲蓬壳进行破碎处理，粉碎后的莲蓬壳碎料的大小在0.5—1.5mm之间。

本发明是利用莲蓬壳为原料作为香菇培养料，该技术方案是利用农副产品的下脚料，把不能直接食用、经济价值低的纤维性材料变成经济价值高的食用菌，节省了木材，充分利用了生物资源，变废为宝。

具体实施方式

 具体实施方式如下：

取下述组份干料的重量百分比：

莲蓬壳50%、杂木屑30、麸夫12％、石膏2％、硫酸铵0.5%、糖1.5%、过磷酸钙1%、生石灰 3 %。

1、莲蓬壳处理方法：

（1）收集清理莲蓬壳，晒干；

（2）将莲蓬壳进行破碎处理，粉碎后的莲蓬壳碎料的大小在0.5—1.5mm之间；

（3）收集备用。

2、取上述组份的材料按其干料重量百分比充分拌匀，加入适量水，即为香菇的培养料。