[发明专利]一种微波和热空气联合处理延长精米贮藏期的方法无效
| 申请号： | 201210441499.0 | 申请日： | 2012-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102948466A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 钟业俊 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23B9/00 | 分类号： | A23B9/00;A23B9/06;A23B9/14;A23B9/26;A23B9/02 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 微波 空气 联合 处理 延长 精米 贮藏 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种微波和热空气联合处理延长精米贮藏期的方法，其特征在于，采用微波和热空气联合处理，以达到延长精米贮藏期的目的，具体是通过以下步骤实现：
（1）精米于30-40℃、湿度85-95%的环境下放置25-35分钟；
（2）采用微波处理精米，微波频率为2450±50MHz，功率为200-300瓦，处理时间为35-45秒；
（3）经微波处理的精米在20-40℃、湿度65-85%的环境下缓苏20-30分钟；
（4）用1-3%的柠檬酸为溶剂，配制质量百分比为2-2.5%的壳聚糖溶液，对微波处理后的精米进行喷涂，在40-45℃热空气中烘干成透明光亮的保护膜；
（5）采用热空气对涂膜的精米进行处理，热空气温度为120-160℃，作用时间为10-30秒。
2.如权利要求1所述，其特征在于：精米经微波-热空气联合处理后进行真空包装，真空包装采用真空包装袋，优选为PA/RCPP复合真空袋或PA/RCPP/PE复合真空袋。
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