[发明专利]一种湿态发酵蛋白饲料用于肉牛高效育肥工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料的生产工艺及使用方法，具体涉及一种湿态发酵蛋白饲料的生产工艺及其用于肉牛高效育肥的使用方法。

背景技术

酒精发酵行业的微生物发酵液，在提取出酒精后，剩余的液体即为发酵残液。发酵残液有机物质含量高，不能排放，现多进行烘干处理，作为饲料原料而加以利用。酒精发酵残液固形物含量低，多在10～12%，不能直接进入烘干工序，需要经过分离、浓缩，使固形物含量达到35%左右后，再进入烘干工序。

经浓缩后的物质有两种，一种是经板框挤压后的滤渣部分，呈固体状态，称为酒糟湿渣，其特点是蛋白质和粗纤维的含量都比较高（分别为24%、11%左右），因其含水量高、酸度又不很高，因此极易氧化而腐败变质，不耐保存；另一种物质是经板框挤压后的滤液部分，呈液体状态（固形物含量2%左右），经浓缩后成为浓稠的液体，固形物含量达到35%左右，被称作酒糟浓浆，其特点是蛋白质含量高而粗纤维含量低（分别为24%、4%左右），且酸度很高(pH<3)，会强烈抑制微生物的活动，因此酒糟浓浆很耐保存。

现行的烘干工艺是先把湿渣烘干，然后再把浓浆喷入后，再次进行烘干。这种烘干工艺，不但成本高（每吨干燥烘干费用为600元），而且由于烘干时要经过高温蒸发处理，因此其营养价值损失、降低较多（约10%左右），一些易挥发成分进入大气，还会造成一定的空气污染。

发明内容

本发明的目的是提供一种成本低、营养价值保存良好的湿态发酵蛋白饲料的生产工艺及用于肉牛高效育肥的使用方法。

 

本发明的工艺流程如下：

一种酒糟制作液体发酵饲料工艺，包括以下步骤：

（1）、A料的生产

A料为干态料，其生产在湿态饲料加工厂内进行，将原料按照如下重量百分比混合：玉米40-60%、豆粕20-40%、小苏打10-20%、矿物质5-10%、微量元素2-4%、复合益生菌1%，将上述原料粉碎后按比例进行混合并装袋；

（2）B料（湿态）的生产

B料为湿态料，其生产在湿态饲料加工厂内进行，将酒槽湿渣和酒糟浓浆按按质量比1：0.8~1.3的比例混合后用双层密封袋（25~1000kg装,内层为塑料密封袋，外层为保护性的袋或其它尼龙袋）密闭，在保存和运输的过程中完成发酵过程，保存期为6个月以上；

（3）C料的制作

C料为液态料，其制作在养殖场内进行；将A料和B料按质量比1:3~5的比例混合，加入水调整C料酸碱度，使得PH为6~7，放置发酵4~8小时，即得湿态发酵蛋白饲料；

（4）C料的使用    

C料肉牛每天饲喂8~12Kg,通常日喂两次，夏季可日喂三次。每次饲喂时先加草，然后再把混合好C料浇到草上，牛即采食草料混合料。饲喂的量，以牛能吃完为止。

所述益生菌为乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群和/或丝状菌群。

所述矿物质含有磷酸氢钙25%和石粉75%；所述微量元素含有：一水硫酸亚铁15.3%、一水硫酸锌31.9%、一水硫酸锰19.0%、 无水硫酸钠24.5%、 五水硫酸铜3.7%、碘化钾1.9%、 亚硒酸钠3.7 %。

有益效果

本发明所述的湿态发酵蛋白饲料用于肉牛高效育肥工艺的优点及效益：

1、    所用的酒槽湿渣、酒糟浓浆浓浆避免了烘干过程，可节省600元/吨的

烘干费用，符合现在提倡的低碳要求。且营养价值保存完好，饲喂效果高；

2、    混合料C料经过复合益生菌（乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝

状菌群等5科10属80多种好氧的和厌氧的有益细菌）的发酵，有如下3方面的好处：

①产生了大量活的益生菌（发酵酵饲料中含：乳酸菌8.0X10⁶ CFU/g、酵母菌8X10³ CFU/g、芽孢杆菌8.0X10⁶CFU/g等），还产生大量的有机复合酸 (包括乳酸酸、丙酸、乙酸等)、复合酶 (纤维素酶20 U/g,半纤维素酶500 U/g、植酸酶、酸性蛋白酶等)及其它微生物代谢产物（如生物抗菌肽、营养肽、功能肽、免疫球蛋白(lgY)、菌体蛋白、氨基酸、维生素、免疫调节因子、未知生长因子等）。这些产物有助于动物建立完善的微生态体系、维持并调节肠道菌群平衡，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌的生长繁殖，可有效预防多种疾病的发生；