[发明专利]一种提取绿豆活性蛋白的方法

权利要求书

1.一种提取绿豆活性蛋白的方法，其包括以下步骤：

A、将绿豆浸泡、冻结与脱皮后与水按照质量比1:2-3的比例充分混合，然后将其进行充分研磨得到绿豆浆； 

B、将所述绿豆浆冷却至0℃-4℃，然后将其加入胶体磨内充分研磨八至十个循环得到料浆；

C、将所述料浆在常温下静置20分钟-30分钟，然后取所述料浆的上层液体进入离心分离机在4000rpm-10000 rpm条件下离心10分钟-20分钟，得到上层蛋白质混浊液，将所述上层蛋白质混浊液投入旋转蒸发仪浓缩得到蛋白浓缩液，最后将所述蛋白浓缩液置于真空离心浓缩仪进行干燥，制得淡黄色的绿豆活性蛋白质粉末。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤A还包括：将洗净的绿豆，置于15℃-25℃的水中浸泡6小时-8小时，去除沥水，将绿豆置于-15℃至-20℃的冷库内，待全部冻结后取出，在空气中解冻，然后按照质量比1：1.5-2.5的比例加入水与绿豆混合，轻搓脱去豆皮。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤B还包括：所述绿豆浆在所述胶体磨磨制期间，所述胶体磨的定磨盘冷却水套中通入常温水冷却。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤A还包括：所述绿豆浆中绿豆颗粒的粒径小于0.3mm，且所述绿豆颗粒的粒径均匀一致。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述步骤B还包括：所述绿豆浆在所述胶体磨磨制期间，所述胶体磨的贮料桶夹层内通入-10℃至-18℃的低温盐水冷却，所述绿豆浆的温度低于40℃，得到的所述料浆均通过100目筛子筛选。