[发明专利]一种用于散装食品销售的零售终端数据收集与分析系统

说明书

技术领域

本申请涉及一种零售终端数据收集与分析系统，尤其是一种用于散装食品销售的零售终端数据收集与分析系统。

背景技术

食品行业中，散装食品的零售终端往往功能简单，无法实现对整个销售环节的监测和控制，尤其对于生鲜类散装食品，由于其保质期短，对保藏环境的要求高，但是对于其在销售环节的监测却难以实现自动化，因此在销售中往往出现大量的腐败和损毁，并且难以实现对销售结果和状态的电子化统计，难以对预期的进货等销售计划进行制定。

在中国发明专利（CN10240281A）公开的一种气调保鲜果蔬自动售货机中，其通过控制系统对每个储物格中的温湿度进行调节，从而避免储存食品的损坏腐败，但是，上述售货机并不能同时对货物的销售情况进行统计和分析，而且也不能实现多台售货机的联网。在超大规模的市场中，往往对于生鲜食品具有大规模的供应，而货架数量巨大，给管理和统计带来很大困难，难以实现信息化和数字化。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是提供一种用于散装食品销售的零售终端数据收集与分析系统，其能够将大规模市场的数量巨大的散装食品货架实现数字化监测和统计，并能够根据信息对货架的保藏状态进行监控，从而实现大规模市场中生鲜类食品销售的数字化和信息化的管理，并且能够为各种食品的销售计划做出统计。

本发明采用的技术方案是：一种用于散装食品销售的零售终端数据收集与分析系统，具有多个零售货架装置和一个中央控制系统，其中，零售货架装置具有多个食品存盛放子单元，食品盛放子单元底部具有支撑板，在支撑板的下侧面具有温湿度控制器，该温湿度控制器能够透过支撑板向食品盛放子单元内供给气体，以控制食品盛放子单元内的温度和湿度；支撑板的上侧面具有食品感知传感器，该食品感知传感器用于检测食品盛放子单元内的有食品盛放变化量；在食品感知传感器的上边具有食品盛放盒，在食品盛放盒的左右内侧壁上具有温度传感器和湿度传感器，分别用于检测食品盛放子单元内的温度和湿度；在食品盛放子单元的上部具有信息显示装置，信息显示装置用于显示食品盛放子单元的工作状态；每个食品盛放子单元通过数据线与中央控制系统相连，从而将食品感知传感器、温度传感器和湿度传感器的信息传递给中央控制系统；中央控制系统对食品盛放子单元所传递的数据进行分析，然后将控制信息通过数据线传递给相应的食品盛放子单元，从而使得温湿度控制器能够控制食品盛放子单元内的温湿度，以及使得信息显示装置根据控制信息显示相应的信号。

有益地，食品感知传感器为重力感应式传感器。

有益地，多个零售货架装置通过互联网数据线与中央数据系统实现互联。

有益地，支撑板为带孔的隔板。

有益地，支撑板为网状隔板。

有益地，信息显示装置具有不同颜色的信号灯，根据不同的控制信息点亮相应颜色。

有益地，信息显示装置为液晶显示屏。

有益地，中央控制系统能够根据一定时间之内食品感知传感器的信息变化量对每个食品盛放子单元、每个零售货架装置以及连接在中央控制系统上的所有零售货架装置在该一定时间之内的销售量分别进行累计计算。

通过该用于散装食品销售的零售终端数据收集与分析系统，可以对食品在零售过程中的状态进行实时监测和控制，尤其对于生鲜类食品，由于保质期短，对保藏的环境要求较高，容易腐败和过期，通过中央控制系统的监测和控制，能够实现对大规模销售终端的自动监测，并能够进行实时控制以及提醒工作人员及时进行补货与清理，而且还能够对整个销售系统在一个时间单位之内的整体销售量进行科学统计与分析，从而根据这些分析信息预期制定相应的进货与销售计划。而且，通过相对独立的食品盛放盒的设置，方便食品的更换和取放，而且便于与控制装置以及电路装置的隔离，形成较为独立的空间，便于对温湿度的调节以及食品的储存。

附图说明

图1是本发明的用于散装食品销售的零售终端数据收集与分析系统的结构示意图。

图2是本发明的零售货架装置的俯视示意图。

具体实施方式