[发明专利]一种咖啡豆用烘焙机

说明书

技术领域

本发明涉及一种咖啡豆用烘焙机，尤其是涉及一种烘焙机燃料的热处理方法和烘焙机的优化结构。

背景技术

咖啡属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是咖啡鲜果经过初深加工后由烹煮咖啡的器具制作而成，咖啡营养成分丰富，要求的加工技术高，需要采用适当的加工方法来加工。

目前，现有的大型咖啡烘焙机主要是采用燃气加热和气电相辅加热（燃气为主，电加热为辅），在一些经济发展滞后，燃气没有普及的地方，燃气的来源是限制咖啡烘焙机使用的最大因素；燃气本身就存在安全隐患，极大地威胁着操作人员的人生财产安全；以燃气为能源的烘焙机会因为燃气的压力而改变火焰的温度，导致在温度控制过程中不稳定，影响咖啡烘焙的质量。此外，现有的大型咖啡烘焙机大多是烘焙系统与冷却系统相分离，采用这样的的加工设备安装时受能源的限制大，空间浪费严重。

因此，设计出一种采用电为主要能源的咖啡豆烘焙机是亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术的缺陷，设计出一种结构新颖、操作安全的咖啡豆烘焙机，减少烘焙机安装时的限制条件的同时提高咖啡烘焙的质量和操作时的安全系数。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:以电作为能源，使烘焙系统与冷却系统连为一体，底部原料仓与顶部的原料暂存罐由一根管道相连，顶部的原料暂存罐呈漏斗型，通过管道与烘焙箱内的转筒相通，烘焙箱内壁装有温度检测装置，烘焙箱左侧安装了电机，电机与转筒通过转轴相连，烘焙箱右侧装有视察窗口，视察窗口可打开，转筒的下方装有电加热管；烘焙箱的下方是冷却箱，冷却箱与烘焙箱由隔热层隔开，冷却箱内装有转筒，转筒的左侧是电机，电机通过转轴与转筒相连，转筒的右侧装有视察窗口，视察窗口可打开；转筒右侧有一个出料口，出料口与接尘仓、焙炒原料暂存仓相接。

 本实发明的有益效果是：以电作为主要能源，减少了烘焙机安装时的限制条件的同时提高了咖啡烘焙的质量和操作时的安全系数。将烘焙系统和冷却系统合为一体，优化了整体结构，节省了占地空间，减少材料的投入，降低了机器的制造成本。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图1 是本发明的电路原理图。

图2 是本发明的简易构造图。

图中 1.原料仓 2.输送管道 3.暂存罐 4.烘焙箱 5.转筒 6.温度检测装置 7.电加热管 8.电机 9.视察窗口 10.风机 11.冷却箱 12.转筒 13.温度检测装置 14.视察窗口 15.电机风机 16.暂存仓 17.接尘仓 18.空压室 19.控制器 20.空压机 21.烟囱管道 22.简易梯子。

具体实施方式

在图1 中，控制柜与原料暂存仓、顶部原料暂存仓、焙炒箱、冷却箱、焙炒原料暂存库、接尘仓、空压仓连为一体，并控制着整个系统的顺利开启与关闭。

具体操作如下：开启控制柜总电源开关，点击烘焙按钮开关，指示绿灯亮，核查焙炒温度计的预设温度显示温度数据是否正常，控制温度在0—445℃间能达到焙炒的需求，温度计探头的预设温度要略低于焙炒温度的最高预设温度焙炒机开始预热；同时，将准备好的咖啡生豆倒入底部的生豆原料仓，准备完毕后，点击上料按钮开关，指示绿灯亮，原料输送到顶部的原料暂存罐待用，完毕后关闭上料开关，上料指示灯熄灭，上料工作完成。预热温度达到指定温度后，点击进料按钮开关，进料绿灯亮，原料进入烘焙箱开始烘焙，进料完毕后关闭进料开关，指示灯熄灭，进料工作完成。在烘焙过程中，要注意温度的变化，并从视察窗口来观察咖啡豆的烘焙程度；烘焙程度接近要求前，点击冷却开关按钮，冷却指示绿灯亮，冷却系统开始工作；烘焙达到要求，点击烘焙出料按钮开关，指示绿灯亮，咖啡豆从烘焙箱进入冷却箱开始冷却；在冷却过程中，注意观察冷却温度显示器上的温度变化，冷却工作完成后点击冷却出料按钮开关，冷却出料指示绿灯亮，咖啡豆进入焙炒原料暂存仓，在进入暂存仓的过程中，咖啡豆经过一层纱网，咖啡豆中的杂质经纱网的分离进入接尘仓，分离后的咖啡豆进入焙炒原料暂存仓，完毕后关闭冷却出料按钮开关，指示绿灯熄灭，冷却工序完成。至此咖啡焙炒整体工序全部完成，进入后期清洁管理程序；打开接尘柜，清扫烘焙机接尘网柜体里的细小颗粒、粉尘等杂质，清洁整体机子外部焙炒机表面及进料仓，进料仓进

行遮盖处理。以上工作完成后，关闭电源。

在图2 中，原料仓1 与输送管道2 相连,输送管道2 顶部与原料暂存罐3 相连，原料暂存罐3 下端出口与烘焙箱4 相通，烘焙箱4 内装有转筒5 和温度检测装置6，转筒5 通过转轴与电机8 相连，转筒安装有均匀的电加热7，转筒内的原料焙炒由操作人员经过简易梯子22，通过视察窗9 来观察，烘焙箱4 顶部装有一台风机10，风机10 通过管道与烟囱管道21 相通；烘焙箱4 与冷却箱11 由隔热层10 相隔，冷却箱11 内装有转筒12 和温度检测装置13，转筒12 通过转轴与电机风机15 相连，在冷却箱11 的右侧装有一个视察窗口14,冷却箱11 的出料口与焙炒豆暂存仓16 和接尘仓17 相连，空压室18 与接尘仓17 相连，空压室内装有控制器19、空压机20 和烟囱管道21。