[发明专利]白茶自动萎凋方法及其装置

权利要求书

1.一种白茶自动萎凋装置，其特征在于：包括萎凋室、锅炉以及控制台，所述萎凋室内设有若干排萎凋架和若干个温湿度传感器，所述萎凋架上设有若干层萎凋帘，所述萎凋室内设有循环风机及其循环风管道，所述循环风管道间隔连接有若干个出风管，所述萎凋室的墙壁上设有多个循环风扇和多个排气扇；所述锅炉经热风机和热风管与萎凋室相连接，所述热风管连接有冷风管，所述冷风管上设有冷风机；所述控制台设有与温湿度传感器、循环风机、排气扇、热风机以及冷风机相连接的控制器，所述控制台设有与控制器相连接的电源开关、手动挡/自动挡转换开关、计时/暂停转换开关、热风机开关、冷风机开关、循环风开关以及排气开关，所述控制台还设有与各个温湿度传感器相对应的温度指示灯和湿度指示灯以及显示各个温湿度传感器的实时温湿度和预设温湿度的温湿度显示屏。

2.根据权利要求1所述的白茶自动萎凋装置，其特征在于：所述萎凋室内设有与热风管相连接的风道，所述风道间隔开设有若干个出风口，所述出风口设有调节出风量大小的闸板。

3.根据权利要求1所述的白茶自动萎凋装置，其特征在于：所述锅炉设有引风机，所述引风机与控制器相连接，所述控制台上设置有引风机开关。

4.根据权利要求3所述的白茶自动萎凋装置，其特征在于：所述控制台还设有计时显示屏、热风机频率调节面板、冷风机频率调节面板以及引风机频率调节面板。

5.根据权利要求1所述的白茶自动萎凋装置，其特征在于：所述控制器为单片机或PLC。

6.一种白茶自动萎凋方法，其特征在于，按以下步骤进行：

（1）提供一种如权利要求1所述的白茶自动萎凋装置；

（2）将白茶鲜叶全部晾至于萎凋帘上，开启控制台，然后开启排气扇，关闭萎凋室的门；

（3）晾青2小时后，拨到自动挡，开始自动萎凋；

（4）自动萎凋分为四个阶段：

第一阶段：时间4小时，温度24±1℃，相对湿度70%，失水率12%；

第二阶段：时间6小时，温度28±1℃，相对湿度62%，失水率15%；

第三阶段：时间6小时，温度30±1℃，相对湿度50%，失水率15%；

第四阶段：时间4小时，温度29±1℃，相对湿度40%，失水率10%；

（5）自动萎凋结束后，关闭控制台。

7.根据权利要求6所述的白茶自动萎凋方法，其特征在于：所述萎凋室内设有与热风管相连接的风道，所述风道间隔开设有若干个出风口，所述出风口设有调节出风量大小的闸板。

8.根据权利要求6所述的白茶自动萎凋方法，其特征在于：所述锅炉设有引风机，所述引风机与控制器相连接，所述控制台上设置有引风机开关。

9.根据权利要求8所述的白茶自动萎凋方法，其特征在于：所述控制台还设有计时显示屏、热风机频率调节面板、冷风机频率调节面板以及引风机频率调节面板。

10.根据权利要求1所述的白茶自动萎凋方法，其特征在于：所述控制器为单片机或PLC。