[发明专利]一种枸杞子、土茯苓果汁饮料及制备方法

说明书

(技术领域)

本发明属于饮料的技术领域，特别涉及补肝、滋肾、润肺、明目、败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心功能等。老少体质虚弱、抵抗力差者宜长期饮用的枸杞子、土茯苓果汁饮料的配方及该发明的生产方法。 

(背景技术)

科学合理、安全可靠的营养食品(饮料)，是健康长寿的保障。健康长寿是人类的共同理想，人类追求健康长寿的实践活动，已成为推动人类社会经济不断发展，生活质量不断提高的强大动力，人类生命健康和长寿现象越来越受到世人广泛的关注，健康长寿被人们视为重要的财富！将晾干切制好的土茯苓8公斤捣碎成粉末与摊晾干的枸杞子8公斤加水适量，放在锅内煮，1小时后取出过滤，得枸杞子、土茯苓液备用。选无病虫害的冰溏橙、脐橙、蜜桔或苹果、梨子等水果，将其分别用现代工艺去皮、核，压榨、过滤，取汁液备用。经配比做成的枸杞子、土茯苓果汁饮料健康营养，体质虚弱、抵抗力差的老少适宜长期饮用。 

(发明内容)

本发明所要解决的技术问题在于提出可用于既是食品又是药品的枸杞子和用于保健食品的土茯苓与单种或多种水果果汁制做的枸杞子、土茯苓果汁饮料，既保留了冰糖橙、脐橙、蜜桔、苹果、梨子各自的营养价值和清香口味，还增加了补肝、滋肾、润肺、明目、败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心等功效。 

为实现上述目的，提供以下技术方案： 

本发明在成份设计上采用摊晾干的枸杞子8公斤，与将晾干切制好的土茯苓片8公斤用机具研磨成粉末，共同放入锅中加适量的水煮1小时，煮好后，补充水到180公斤，再用120目的过滤装置过滤枸杞子、土茯苓余渣，得汁液约160公斤备用。选用无病虫害(单种或多种)水果经去皮、核、压榨、过滤，得果汁备用。取20公斤枸杞子、土茯苓汁液加25公斤果汁，加5公斤蜂蜜，加50公斤达标优质水(山泉水、江、河、湖底深层水)，经配比搅拌，150摄氏度高温杀菌15秒，冷却至80摄氏度，灌装，包装得到枸杞子、土茯苓果汁 饮料。该饮料决不添加激素、色素、香精、防腐剂等任何对人体有害的化学成份。 

比较：本发明与现有技术相比有二个不同特点： 

1、枸杞子既是食品又是药品的物品，有补肝、滋肾、润肺、明目之功效。 

2、土茯苓用于保健食品的物品，有败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心等功效。 

《中华人民共和国食品安全法》第五十条释义：由国务院卫生行政部门制定公布的按照传统既是食品又是中药材的物质的目录中有枸杞子、土茯苓的公布。在果汁饮料中适量添加枸杞子、土茯苓提取物，这是其它饮料所不具备的新的技术方案，人们在食用枸杞子、土茯苓果汁饮料时和食用后定能品味到该产品的创新方法和有益效果。 

附图说明：

1、图1是本发明的枸杞子、土茯苓与单种或多种水果生产工艺流程图。 

2、图2是枸杞子、土茯苓果汁饮料生产工艺流程图。 

(具体实施例)

选用摊晾干的枸杞子8公斤，与将晾干切制好的土茯苓8公斤用机具研磨成粉末，共同放入锅中加适量的水煮1小时，煮好后，补充水至180公斤，再用120目的过滤装置过滤枸杞子、土茯苓余渣，得汁液约160公斤备用。选用无病虫害(单种或多种)水果，经去皮、核、压榨、过滤，得果汁备用。取20公斤枸杞子、土茯苓汁液，加25公斤果汁，加5公斤蜂蜜，加50公斤达标优质水(山泉水、江、河、湖底深层水)，经配比、搅拌，150摄氏度高温杀菌15秒，冷却至80摄氏度，灌装，包装得到枸杞子、土茯苓果汁饮料。该饮料决不添加激素、色素、香精、防腐剂等任何对人体有害的化学成份。