[发明专利]基于指纹图谱技术的地沟油鉴别方法无效
| 申请号： | 201210231653.1 | 申请日： | 2012-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN103528986A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 许春才;李辰;龚悦;肖明威;龚青;曾显华;范海陆 | 申请（专利权）人： | 佛山市技术标准研究院;五邑大学 |
| 主分类号： | G01N21/3577 | 分类号： | G01N21/3577;G01N21/33;G01N30/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 基于 指纹 图谱 技术 地沟 鉴别方法 | ||
【权利要求书】：
1.采用红外光谱(IR)测出待测油品的红外光谱吸收图谱，与合格油图谱进行对比，若与合格油图谱完全相符，且特定吸收峰强度(如3008cm-1)与1745cm-1共有峰强度比值与合格油相符，则可初步确定为合格油，若不相符或匹配度不高，需进行另外两种光谱的测试。
2.对红外光谱(IR)检测疑似有问题的油品，需进行紫外-可见光谱再次判定，如待测油品在400nm以上开始出现吸收峰，且在668nm处吸光度值较大(如大于0.03)，则可初步判定为地沟油。
3.经红外和紫外分析后的样品，进一步进行气相色谱-质谱(GC-MS)测试谱图效果理想，将油样以有机溶剂或混合有机溶剂(任意体积比)及一定浓度的氢氧化钾-甲醇溶液充分甲酯化后，取上层液进行GC-MS检测脂肪酸，进行总离子流图图谱对比分析，与合格油图谱一致性高，不含肉豆蔻酸，且脂肪酸相对不饱和度(U/R)大于2.5者为合格油品，否则为地沟油。
4.结合权利要求书第1条至第3条鉴别结果，综合判定待测油品是合格油品还是地沟油。
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