[发明专利]一种苜蓿茶

权利要求书

1.一种苜蓿茶，其特征在于，是对苜蓿芽尖进行杀青、揉捻、炒干和提香步骤制备的。

2.权利要求1所述的苜蓿茶，具体制备步骤如下：

1）选芽：选用生长6天至现蕾期间的芽尖作为制备材料； 

2）杀青：将步骤1）中的芽尖进行杀青，至芽尖含水量不大于30%、叶面边缘不焦为准；

3）揉捻：将步骤2）处理后的芽尖通过揉捻形成紧结弯曲的外形；

4）炒干：将揉捻后的芽尖用干燥机械加热使其快速蒸发水分，使芽尖的含水量不高于4%；

5）提香：经步骤4）炒干后的苜蓿芽尖在90-120℃之间进行5-20分钟的提香操作，完成苜蓿茶的制备。

3.如权利要求2所述的苜蓿茶，其特征在于所述的步骤1）中的芽尖选用3片叶子的芽尖。

4.如权利要求2所述的苜蓿茶，其特征在于所述的步骤2）的杀青，是用滚筒式杀青机在300 -380℃杀青30秒-60秒。

5.如权利要求2所述的苜蓿茶，其特征在于所述的步骤3）揉捻，是对芽尖揉捻20-40分钟。

6.如权利要求2所述的苜蓿茶，其特征在于所述的步骤4）炒干是使用滚筒式炒干机械温度200-300℃进行20-30分钟的炒干。

7.如权利要求6所述的苜蓿茶，其特征在于所述的步骤4）的炒干，在炒干后，取出芽尖回潮，再进行第二次的干燥。