[发明专利]植物性蛋白饲料中三聚氰胺的识别和定位方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料检测技术领域，尤其涉及一种植物性蛋白饲料中三聚氰胺的识别和定位方法。

背景技术

植物性蛋白饲料是一种重要的饲料，其原料是保障饲料品质与安全的前提。然而近年来的三聚氰胺事件，对蛋白饲料安全造成极大威胁,使蛋白饲料中三聚氰胺的检测备受关注。开展三聚氰胺检测方法学等方面的研究工作，满足饲料质量安全监管的迫切需要，对于保障饲料安全、动物性食品安全和人民群众身体健康，促进养殖业的健康持续发展，乃至维护社会稳定均具有十分重要的意义。

目前，常用的检测饲料中三聚氰胺的方法虽然灵敏度较高，但仍存在前处理过程复杂、步骤繁琐和检测过程使用大量化学试剂对环境造成污染等问题。近红外成像分析将传统的光学成像和近红外光谱学方法结合起来，可同时获取样本的空间信息和光谱信息，选择一个像平面可得到样品所有空间点在某一特定波长下的强度响应（吸光度），即光谱图像。近红外成像技术具有无需样品前处理、穿透能力强、适应粗糙表面的样品和非接触、非破坏等优点。此外，由于近红外成像可以得到几个微米空间上的近红外光谱，在对微量物质的分析中，可以避免近红外光谱分析中样品成分稀释的问题，并可以对检测到的目标物进行定位，因此在异类物质的检测方面有巨大的优势。

三聚氰胺的近红外光谱特征明显，尤其在6900-6450cm^-1波数范围内，与植物性蛋白饲料原料的光谱特征存在明显差异，这是近红外成像技术检测植物性蛋白饲料中三聚氰胺的光谱学依据。

通过对专利文献、期刊杂志及其他公开发表的文献进行检索，本发明在国内外未见报道，在国内没有公开使用。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种植物性蛋白饲料中三聚氰胺的识别和定位方法，用于解决现有的检测植物性蛋白饲料中三聚氰胺的方法存在的问题。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案是，一种植物性蛋白饲料中三聚氰胺的识别和定位方法，其特征是所述方法包括：

步骤1：采集待测植物性蛋白饲料样本的近红外图像；

步骤2：对待测植物性蛋白饲料样本的近红外图像进行基线校正处理；

步骤3：采集三聚氰胺的近红外光谱特征和无杂质的植物性蛋白饲料的近红外光谱特征；

步骤4：根据三聚氰胺的近红外光谱特征和无杂质的植物性蛋白饲料的近红外光谱特征，对待测植物性蛋白饲料样本进行特征波长成像分析，判断待测植物性蛋白饲料样本是否含有三聚氰胺并对所含三聚氰胺进行定位。

所述植物性蛋白饲料为豆粕、棉粕、菜籽粕、花生粕或者玉米蛋白粉。

所述对待测植物性蛋白饲料样本的近红外图像进行基线校正处理具体是使用6100-6200cm^-1波数处的吸收值作为基准进行基线校正。

所述步骤4具体是：

（1）选择6900-6450cm^-1波数范围内三聚氰胺的近红外光谱特征和无杂质的植物性蛋白饲料的近红外光谱特征中吸光度值差异最大的波数；

（2）获取待测植物性蛋白饲料样本在所述吸光度值差异最大的波数处的图像；

（3）判断待测植物性蛋白饲料样本在所述吸光度值差异最大的波数处的图像中是否存在吸光度值大于设定阈值的点，如果待测植物性蛋白饲料样本在所述吸光度值差异最大的波数处的图像中存在吸光度值大于设定阈值的点，则待测植物性蛋白饲料样本中含有三聚氰胺且所述吸光度值大于设定阈值的点所对应的位置为三聚氰胺所在的位置。

所述吸光度值差异最大的波数为6805cm^-1。

所述设定阈值为0.06。

本发明采用纯物理方法检测植物性蛋白饲料中是否含有三聚氰胺，无需繁琐的前处理步骤，处理过程中无需使用化学试剂，避免检测过程中对环境造成的污染；同时使用本方法在检测过程中无需测试仪器接触样品，无需破坏待测样品，具有检测速度快，检测结果准确等特点。

附图说明

图1是植物性蛋白饲料中三聚氰胺的识别和定位方法流程图；

图2是三聚氰胺和无杂质的豆粕的近红外光谱特征图；

图3是待测豆粕样本的检测结果示意图；其中，(a)是待测豆粕样本的近红外图，(b)是待测豆粕样本在6805cm^-1波数处的图像，(c)是待测豆粕样本在6805cm^-1波数处的图像中高亮度点提取和定位示意图，(d)是图3(c)中被判断为三聚氰胺的三个高亮度点提取的近红外光谱图。

具体实施方式