[发明专利]药渣水飞蓟粕固态发酵生产的生物蛋白饲料的方法

说明书

技术领域   

本发明涉及一种药渣生物蛋白饲料及其方法，具体涉及一种以药渣水飞蓟粕为原料进行固态发酵生产的生物蛋白饲料及其方法，属于固态发酵生物蛋白饲料技术领域。

背景技术

    近年来，随着人们生活水平的不断提高和生活质量的提升，人们对肉、蛋、奶的品质需求日益增多，畜牧业的发展使得对家畜饲料的需求愈来愈大，要求也愈来愈高。我国饲料工业正处于蓬勃发展阶段，2009年全年饲料总量约1.5亿吨，在农业生产和国民经济中发挥着愈来愈重要的作用。目前我国饲料生产中的蛋白原料（袁涛，张伟力．我国几种蛋白质饲料资源现状[J]．江西饲料，2004，2:25-28．）主要是：鱼粉、肉骨粉和豆粕等，它们的蛋白质含量分别约为65 ％、53 ％和44 ％（苏彩珠. 进口肉骨粉品质分析[J]．粮食与饲料工业，2000，(10)：29-30.），但鱼粉、肉骨粉、大豆的需求长期依赖国际市场，国内生产供应不足，全球资源的短缺，致使饲料原料价格不断上涨，饲料成本不断提高，已经成为制约我国畜牧养殖业发展而影响农业经济增长的重要因素。其次，养殖户在动物饲养过程中在饲料中添加抗生素和激素等（戴贤君．中草药饲料添加剂研究概述[J]．饲料博览，1996 ,8 (4) :12-14．），导致畜禽和水产品品质下降，缺乏市场竞争力和信誉，同时细菌耐药性增强、耐药菌株增多，威胁着人类安全，破坏了生态环境等。因此，低成本、高效、安全饲料已成为当前研发的热点之一。 

发酵植物蛋白（滕克合, 孔繁宇. 发酵植物蛋白原料在饲料中的作用[J]．北方牧业，2007 , (10)：25．）就是利用微生物在饲料原料中的生长繁殖和新陈代谢积累有用的菌体、酶和中间代谢产物， 加工而成的蛋白原料。主要是由曲霉把不易消化吸收的粗纤维、淀粉和果胶等物质转化成各种糖类，由酵母、枯草芽孢杆菌和乳酸菌利用某些成分合成具有较高适口性的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、醇和各种风味物质等。发酵植物蛋白的生产是一项综合效益大且具有广阔发展前景的产业。固态发酵有着悠久的历史，早在2500 年前就有中药神曲的固态发酵生产。从广义上讲，它是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程，既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵，也包括在没有（或几乎没有）游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程。多数情况下是指在没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水不溶性固态基质中，用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程（陈坚，堵国成，李寅，等．发酵工程试验技术[M]．北京:化学工业出版社，2003.）。目前我国蛋白饲料的生产多采用固体发酵的方法，如王兴华（王兴华，刑会霞，任丽萍. 玉米秸秆微生物固体发酵饲料的研究[J]．安徽农业科学, 2008, 36( 8) : 3327- 3328.）等利用玉米秸秆微生物固体发酵生产饲料；张继（张继，武光朋，高义霞等. 蔬菜废弃物固体发酵生产饲料蛋白[J]. 西北师范大学学报(自然科学版), 43(4):85-89.）以蔬菜废弃物固体发酵生产蛋白饲料；赵建国（赵建国，钟世博，张明祥. 热带假丝酵母固体发酵黄酒糟生产蛋白饲料的研究[J]. 粮食与饲料工业，2002(2):22-24.）以热带假丝酵母固体发酵黄酒生产蛋白饲料。 

随着我国医药事业的迅速发展，全国各大制药厂的药渣废弃量日益增加，全国药渣的年排放量达3000万t(周达彪，唐慰华.中药渣农业循环利用模式产业化探讨[J].上海蔬菜，2007，(6)：112-114.)，并且 90%以上的生产厂家均将药渣作为废料垃圾处理。然而药渣中含有大量粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、淀粉、多糖及微量元素等有效成分，将其直接焚烧或填埋不仅浪费了资源，还对环境造成一定程度的污染。