[发明专利]一种皮蛋芝麻球无效
| 申请号： | 201210180248.1 | 申请日： | 2012-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN102696730A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 马胜清 | 申请（专利权）人： | 马胜清 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 皮蛋 芝麻 | ||
【说明书】：
技术领域 本发明涉及一种皮蛋芝麻球。
背景技术 市场上各类糕点很多，本发明利用皮蛋、白芝麻来制作糕点，营养丰富，风味独特。
发明内容 本发明所要解决的问题是提供一种皮蛋芝麻球。
方案如下：低筋面粉14-15kg、皮蛋12-13kg、白芝麻4.5-5kg、黄油500-550g。
本发明制备方法：皮蛋去壳，面粉加入黄油和适量水搅匀，揉成面团(面团要软点不要太硬)，取25g左右面粉将皮蛋包裹其中捏合上，搓成圆球，将面球沾上些冷水，放到白芝麻中，裹满白芝麻，将面球摆满烤盘，入烤箱150度，烤制30分钟即可，冷却后，纸袋包装就可出售了。
具体实施方式
实施例1：
低筋面粉14-15kg、皮蛋12-13kg、白芝麻4.5-5kg、黄油500-550g。
制备方法：同上文
实施例2：
低筋面粉14kg、皮蛋12kg、白芝麻4.5kg、黄油500g。
制备方法：同上文。
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