[发明专利]一种地沟油快速检测装置及其方法

权利要求书

1.一种地沟油快速检测装置，其特征在于：包括温控腔、制冷液罐和温度测控装置；所述的信号测量装置包括至少1对激发光源与受光元件，用于测量样品的透光率；样品试管置于温控腔内，制冷液罐的输出端通过管道经阀门与温控腔连接；所述的温度测控装置包括温度测量模块、温度控制模块和信号处理模块，温度控制模块的输出信号控制阀门的开闭；温度测量模块通过温度测量传感器实时测量温控腔内的温度，信号处理模块分别接收受光元件与温度测量传感器的输出信号，记录温度与透光率，进行数据处理，输出温度与透光率的相关结果。

2.根据权利要求1所述的一种地沟油快速检测装置，其特征在于：激发光源为双光谱。

3.一种利用权利要求1所述的装置快速检测地沟油的方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）在常温条件下，将正品食用油试样装入样品试管内，移入温控腔，启动检测程序，温度测控装置的温度控制模块控制阀门开启，将制冷液罐中的制冷液缓慢流入温控腔内，温度控制模块控制温控腔的温度降低速率；温度测量模块通过置于温控腔内的温度传感器实时测量腔内温度；激发光源与受光元件组成的油脂透光率测量装置，温度传感器和受光元件的输出信号输入到信号处理模块，经记录测得的温度与透光率信号，经处理输出该正品食用油的温度与透光率相关的函数曲线，并且储存于装置的数据存储器；

（2）在常温条件下，将待测油试样装入样品试管内，按步骤（1）的检测方法，对待测油试样进行检测，得到该待测油的温度与透光率相关的函数曲线；

（3）依据待测油与正品食用油的温度与透光率相关的函数曲线，快速鉴别待测油的性质。

4.根据权利要求3所述的一种快速检测地沟油的方法，其特征在于：所述的温度降低速率为0.5～1℃/s。