[发明专利]一种木糖醇月饼

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，具体而言，涉及一种木糖醇月饼。

背景技术

随着生活水平的不断提高，人们已经不仅仅满足于吃得饱，而是更希望食品具有良好的口感，丰富的营养，并具有一定的保健功效。月饼作为一种传统食品深受人们喜爱，但是现有的月饼含有蔗糖过多，容易导致血糖升高，对人们的健康产生不良影响。而且现有月饼的保健功效较低，仅仅能作为食品食用。

因此，需要一种营养丰富，不含有蔗糖、且具有保健功效的木糖醇月饼。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养丰富，不含有蔗糖、且具有保健功效的木糖醇月饼。

为实现上述的目的，本发明所采用的技术方案是：

一种木糖醇月饼，其特征在于，所述月饼的原料配方及其重量份数为：面粉60-80份、木糖醇30-40份、小苏打10份、鸡蛋15份、黑芝麻5份、维生素C3份、枸杞子8份、油25份。

本发明的有益效果是：

本发明的配方中不含有蔗糖，用木糖醇取而代之，有效的避免了导致食用者的血糖增高，而且配方中还添加了特定比例的黑芝麻、维生素C和枸杞子，增加了营养成分；同时本发明中的成份会产生协同功效，起到补气养血的效果。

具体实施方式

一种木糖醇月饼，其特征在于，所述月饼的原料配方及其重量份数为：面粉60-80份、木糖醇30-40份、小苏打10份、鸡蛋15份、黑芝麻5份、维生素C3份、枸杞子8份、油25份。

本发明的配方中不含有蔗糖，用木糖醇取而代之，有效的避免了导致食用者的血糖增高，而且配方中还添加了特定比例的黑芝麻、维生素C和枸杞子，增加了营养成分；同时本发明中的成份会产生协同功效，起到补气养血的效果。