[发明专利]一种β-环状糊精的制备方法无效
| 申请号： | 201210123676.0 | 申请日： | 2012-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN102660608A | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 黄遵锡;宋拓;李俊俊;唐湘华;许波;杨云娟;周峻沛 | 申请（专利权）人： | 云南师范大学 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 650000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 环状 糊精 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种β-环状糊精的制备方法，其特征是按以下步骤进行：
1）取底物木薯淀粉在100℃下糊化20分钟，将温度降至55℃；
2）经过糊化后加入4-5U/g底物的环状糊精葡萄糖基转移酶，加入CaCl2保证整个体系CaCl2的浓度是10mmol/L，用碱调pH至7.5-8.0，搅拌水解20～30分钟，搅拌至反应液不再粘稠为止；
3）加入0.5ml/g底物的环己烷后，将温度升至65℃搅拌反应9～10小时；
4）反应结束后将反应液于100℃灭酶活15分钟；
5）加入40U/g淀粉α-淀粉酶，调pH至6.5， 60℃下反应1～3小时后冷却至23℃；
6）补加0.4ml/g底物的环己烷后，于150rpm恒温摇床20～30分钟；
7）23℃下10000rpm离心10分钟，取下层固体就是粗制的β-CD。
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