[发明专利]魔芋种源的催芽方法

说明书

技术领域

本发明属于农作物种植技术领域，特别是一种对魔芋种源进行催芽的方法。

背景技术

魔芋别名蒟蒻，属天南星科多年生宿根性块茎草本植物；主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、湖南、云南、贵州、陕西、广东、广西、安徽、福建、台湾等省山区均有分布；魔芋种类很多，全世界有260多个品种，中国有21种，其中8种为中国特有。

我国关于魔芋的应用历史最早见于魏晋时期陶弘景的《名医别录》，首载魔芋作为药物，以后历代医著均有辑录，《本草纲目》详细介绍了魔芋作为中药的服用方法和加工、调制方法。

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利；目前世界各地对魔芋的保健、医疗作用作了许多临床试验研究，结论基本一致，其中主要成分魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含非水溶性的纤维，进入人体后原形排出者不同，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于健康的方向变化；魔芋除含有大量葡甘聚糖外，还含有生物碱、果胶、17种人体所需的氨基酸和10种矿物质微量元素以及丰富的食物纤维，是生物界唯一含有大量葡甘聚糖的植物，对高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖病、便秘症等现代富贵病具有很好的防治作用，是中老年人理想的健康食品，深受世界保健食品市场的青睐；在日本，魔芋早已成为席席必备的佳肴，被誉为“魔力食品”。

魔芋葡甘聚糖还具有增稠、乳化、胶凝、粘结、保水等性能，其粉即可作为主料做成各种食品，也可作为食品添加剂以改善其它食品的品质，在食品工业中被用作增稠剂、悬乳剂、乳化剂、稳定剂、品质改良剂等食品添加剂，广泛应用于粮食制品、肉制品、饮料、调味品、豆制品中；另外还可用于医药、化妆品、纺织业、建筑业、食用膜、环境保护、文物保护等领域。

由于魔芋的广泛用途以及世界各地对魔芋的认识，使得魔芋的市场需求越来越大，目前已形成日本市场、韩国及东南亚市场、欧美市场等三大市场。2006年国内外需鲜魔芋90万吨，而产量仅52万吨，远远无法满足需要。从20世纪80年代开始，中国魔芋开始了产业化发展，但因起步晚，种植技术一直没有很大突破，特别是在魔芋栽种时，对种芋的发芽催芽等，一般都没有采取什么措施，仅靠其自然生长发育，以致产量一直得不到提高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种采用药液浸种和控温控湿的方法，使魔芋种源提前发芽的方法，以延长魔芋植株的生长发育期，提高魔芋产量。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是一种魔芋种源的催芽方法，包括晒种、浸种和控温，具体方法如下：

1.晒种：在播种前15-20天将种源取出，精选无病无伤、形态规范、规格统一的种源，在阳光下暴晒1-2天；种源指单重小于550g的魔芋整薯球茎或根状茎。

2.浸种：用0.5‰的高锰酸钾溶液浸泡种源22-26小时，然后取出晾干。

3.整理苗床：在温室中铺湿沙做苗床，底层高度为20cm，宽100-120cm。

4.埋种：将种源埋入湿沙中，种源之间纵横间隔1-3cm，再用湿沙盖严，厚度2-4cm，然后再放第二层、第三层，然后用湿沙盖严，再外盖草帘。

5.控温控湿：前10天保持温室内温度为20-25℃，10天后保持室内温度为15-20℃；空气相对湿度控制在70%-80%范围内。

6.播种：待种源上的顶芽萌动，新根即将冒出时即可取出播种。

本发明的有益效果是通过晒种、浸种、埋种、控温、控湿可以激发种源内有利于生长的活性酶，使种源在播种前即可萌生顶芽和新根，可以在播种时选除病种和花芋，减少损失；催芽后的种源将会提早出芽和换头，延长生长季节，增加产量。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1。

3月1日，精选无病无伤、形态规范、规格统一的种芋200kg，在阳光下暴晒1-2天；然后用0.5‰的高锰酸钾溶液浸泡22小时，然后取出晾干；在温室中铺湿沙做苗床，底层高度为20cm，宽100cm，将种芋埋入，种芋之间纵横间隔2cm，再用湿沙盖严，厚度3cm，然后再放第二层、第三层，然后用湿沙盖严，再外盖草帘；前10天保持温室内温度为20℃，10天后保持室内温度为15℃；保持空气相对湿度控制为70%；3月18日，种芋萌芽长至1.5cm，新根也即将冒出，此时即取出播种，3月底即出芽展叶。

实施例2。