[发明专利]以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培技术领域，具体涉及到一种以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法。

技术背景

香蕉是最大宗的热带亚热带水果，具有速生和生物量高等特点，同时因为香蕉产量高而成为我国的第四大水果。在香蕉果实生产的同时也产生比果实要多2倍量以上的香蕉秆、茎叶副产品。长期以来，这些香蕉秆、茎叶除小部分用作肥料，大多当作燃料焚烧，或者是粉碎还于田。人工进行粉碎还田，工作量大且繁重、效率低，而且人工粉碎效果差，对于后期作业影响大；用机械进行粉碎还田可提高效率及粉碎效果，但目前机械作业时每公顷需要近千元的成本。香蕉秆、茎叶粉碎还田之后，其作用仍然不大，利用率依然低下。

根据我国香蕉产区的香蕉秆、茎叶资源十分丰富，而这些秆、茎叶残体利用率不高、不够充分的情况引起了全社会的广泛关注。本发明人就利用香蕉秆、茎叶来生产出优质的生物饲料和生物有机肥料，而且效果显著。相关文献也报道过，技术人员早就利用香蕉秆、茎叶作为原料来栽培各种食用菌品。

从1989年02期的《福建农业科技》发表的“香蕉茎叶可袋栽食用菌”一文中了解到，技术人员利用丰富的香蕉残茎败叶资源进行了袋栽金针菇试验，取得成功，平均产金针菇221克/袋，生物效率达到110.5％。

从由李青松、蒋毅、旷桂森等在2009年第06期的《食用菌》发表的“香蕉茎叶栽培猴头菇试验初报”一文中了解到，作者以香蕉茎叶代替部分棉子壳来栽培猴头菇试验，也获得成功。

利用资源丰富的香蕉秆、茎叶来栽培食用菌，可改变资源浪费型传统农业，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、无废生产”，使农业资源多级增值，也为香蕉秆、茎叶资源综合开发利用又开辟了一条最为有效、持久的捷径。

香蕉属于阔叶树种。因为其叶片大，所以蒸腾和光合作用十分强，在蕉园里，香蕉叶能遮风挡雨、降温、保湿等营造及调节了小范围气候，硕大的香蕉叶在蕉园里也形成大环境的天然氧吧，这样的环境十分有利于食用菌生产栽培。而目前广阔的香蕉园，香蕉树底下都是空闲的，一直都没有进行有效的综合开发利用。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法。具体包括：利用资源丰富的香蕉茎秆、叶作为主要原料来制备秀珍菇菌包；通过适宜安排生产栽培时间在香蕉树底立体栽培产收鲜菇，实现立体农业生产模式，同时实现了香蕉果实、菌双丰收。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法，技术方案中包括：适宜生产栽培时间安排，以香蕉茎秆、叶作为主要原料的培养基其制备方法，秀珍菇菌包的制备方法，在香蕉树底立体栽培及管理出菇方法。

2、以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法，技术方案中适宜生产栽培时间安排如下：

(1)生产菌包：第一阶段是2～3月份开始生产菌包，3～4月份获得菌包；第二阶段是4～5月份开始生产菌包，5～6月份获得菌包；

(2)栽培时间：第一阶段是3～4月开始栽培，第二阶段是6～7月份开始栽培；

(3)鲜菇采收：第一阶段是4～7月份采收鲜菇，第二阶段是8～11月份采收鲜菇。

3、以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法，技术方案中以香蕉茎秆、叶作为主要原料的培养基其制备方法如下：

(1)香蕉秆、茎叶的处理方法：将香蕉秆、茎叶通过晒或烘干至固体物含水量为15～18％，再粉碎成能过50～60目状；

(2)原料组成与配比：香蕉秆、茎叶粉碎物72％、玉米芯14％、米糠11％、生石灰3％、水适量；

(3)混料：将香蕉秆、茎叶粉碎物、玉米芯、米糠、生石灰混合起来并搅拌均匀成混合物料，再用水与混合料混合并搅拌均匀，同时把混合料的含水量调整到55～60％；

(4)发酵：将混合物料堆成宽2米、高1米、长度不限的条形堆，并用塑料膜布遮盖严实，进行厌氧发酵；当混合料内温度达超过60℃时维持这样的温度发酵3～4天后进行堆翻，堆翻过后再用塑料布遮盖严实继续发酵至混合料变成褐色或黑褐色，手握之柔软有弹性，既完成发酵过程而得生产用培养基。

4、以香蕉茎秆、叶作为主要原料在香蕉树底立体栽培秀珍菇的方法，技术方案中秀珍菇菌包的制备方法如下：

(1)栽培袋的选择及处理：选择规格为25×52cm的聚乙烯塑料袋作为栽培袋，并用中号衣车针将栽培袋周身扎透若干个增氧气孔，有利于装料接种后菌丝快速萌发吃料；