[发明专利]灵芝菌糠节粮饲料及其安全养殖法

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种节粮饲料，具体涉及一种灵芝菌糠制备的饲料，及其生产方法和在动物安全养殖中的应用。

背景技术

我国虽是农业大国，但还不是农业强国，粮食只能基本自给。我国人口众多，保障世界近1/4人口的粮食安全，始终是基本国策。随着人口增长，人多地少矛盾日益突出，人均耕地日益减少，土地承养压力逐渐显现。保障国民粮食供给任务越来越艰巨。

随着经济持续、快速发展，人们生活水平和质量不断的提高，要求养殖业提供更多更好的动物蛋白，以满足不断提高的生活需要。养殖业的基础是饲料，饲料的主原料是玉米。对肉食品需求日益增长，要求大规模发展畜牧业，需要大量饲用粮，也加重了粮食供给压力。我国近年玉米为1.3亿吨，其中40％用做饲料。饲料用玉米的年需求增长率为4％，因此每年都要从国外购买大量的玉米以解决饲料原料不足的问题。

在粮食安全问题日显突出的形势下，如何解决人畜争粮的矛盾，稳定养殖业的物质基础，是一个极为现实和必须认真对待的问题。

我国近年食用菌产量约1100万吨，且逐年稳步增长。食用菌产后剩余栽培基料称为菌糠，其数量为食用菌培养料的60％，约为600万吨。菌糠有菌丝体大量发育，营养价值较高。若能把菌糠开发为饲料，就相当于每年多生产了400多万吨玉米，对解决我国饲料原料不足问题，有一定的现实意义。

而畜牧业大规模发展，还面临安全养殖问题。随着畜牧业发展规模壮大，近些年动物疫病发生也呈增长之势，禽流感、口蹄疫、蓝耳病等时有爆发，给养殖户带来巨大损失。许多养殖户为了减少损失，不惜给动物注射抗生素，抗生猪、抗生鸡等危害消费者健康的畜产品时有发现。如何采用更安全的方法提高动物抗病力，既维护养殖户利益，又少用或免用抗生素，提高食品安全，已经成为畜牧业可持续发展的重大问题。

灵芝菌糠，经灵芝菌降解作用，粗纤维从灵芝培养基的34.5％降解到23.0％，降低了11.5％；粗蛋白从5.0％增加到10.2％，增加5.2％；粗脂肪从0.40％提高至4.7％；粗纤维大幅度减少，营养价值大幅度提高，干物质总能量3.38兆卡/千克。对猪而言，可消化能可以达2.54兆卡/千克，和麦皮的可消化能相近，相当于玉米可消化能75％，但粗蛋白含量高于玉米和麦皮。

另外，灵芝菌糠还含有丰富的灵芝多糖和三萜酸。若将灵芝菌糠开发为饲料，不仅可以替代部分饲料粮，还具有提高动物免疫力，增强抗病力的作用，从而达到减少或者免用抗生素的目的。

发明内容

本发明的目的是为了提供一种用于动物养殖的节粮饲料，既能节约饲料粮，又能以安全的方式提高动物抗病能力的，还可以提高灵芝菌糠的综合利用价值，促进畜牧业健康发展。

为了达到本发明的上述目的，本发明提出以下技术方案：

提供一种灵芝菌糠饲料，它由以下重量份的原料混合后经发酵制备得到：

灵芝菌糠500～1500、玉米50～150、豆粕60～80、麦麸40～60、食盐2～4、磷酸二氢钙5～15。

所述的灵芝菌糠来自灵芝栽培基料。为了实现本发明的目的，在灵芝生产过程中，应尽可能在培养基料中增加易降解材料的比例，减少木屑成分，使得营养基料经过灵芝菌降解作用后得到的菌糠剩余残留粗纤维含量降低到满足饲养多数动物的要求。因此本发明优选的技术方案中，所述的灵芝菌糠是用以下重量百分比组分组成的灵芝栽培基料栽培灵芝后得到的剩余物：木屑20～50％，草粉30～60％，麦皮10～20％，玉米粉1～3％，石膏粉1％，碳酸钙1％，石灰粉0.5％～1％。

所述的草粉可以来自王草、甜高粱杆、皇竹草、狼尾草、象草、甘蔗渣或油菜秆等各种草。

所述的灵芝菌糠的制备方法是将上述灵芝栽培基料配好后，调节含水量至55～65％制成菌棒，然后再按照常规方法经过灭菌、冷却、接种、发菌、出菇、采收后即得。

所述的玉米和麦麸优选玉米粉和麦麸粉。

所述的发酵可以是现有技术中的各种发酵方法，优选按照以下方法进行：在所述的混合原料中加入1～20/万重量比例的酶制剂和发酵剂，调整混合原料含水量达60％后厌氧发酵7～30d。

所述的发酵剂可以为市售的HEM菌，也可以用市售的曙光1号活菌制剂，或者用市售的复合纤维素酶添加剂菌种。

所述的酶制剂可以是市售的活力99牌复合酶饲料降脂剂。

本发明还提供所述灵芝菌糠饲料的制备方法，包括以下步骤：