[发明专利]一种宽温淀粉酶的生产方法无效
| 申请号： | 201210077325.0 | 申请日： | 2012-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN102618518A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 郁磊;陶丁伟;邹联 | 申请（专利权）人： | 无锡德冠生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12R1/10 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214192 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉酶 生产 方法 | ||
1.一种宽温淀粉酶的生产方法，其特征在于，采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）BL-mut08为出发菌株，地衣芽孢杆菌BL-mut08即CCTCC NO.M207193，经过种子培养和二级液体发酵培养，后处理以后得到宽温淀粉酶，后处理过程为：板框过滤，滤液用截留分子量为10000的中空纤维管式超滤膜浓缩至产品要求活力单位；
（1）斜面培养
斜面培养基，以g/L计：牛肉汁3-6，蛋白胨 5-15，酵母粉或酵母膏1-5，NaCl 1-5，淀粉 5-15，葡萄糖20-80，琼脂 15-25，以去离子水配制；
培养温度 30-40℃，培养时间20-40h；
（2）摇瓶培养
摇瓶培养基，以g/L计：豆饼粉 20-50，棉籽饼粉20-50，(NH4)2SO4 1-10，CaCl2 0.2-1.0，玉米浆 15-40，乳糖100-200，柠檬酸钠 1-10，磷酸氢二钾10-20，磷酸二氢钾5-10，以去离子水配制；
培养温度30-42℃，培养时间 20-40h；
（3）种子罐培养
种子罐培养基，以g/L计：葡萄糖50-100，酵母粉10-50，棉籽饼粉5-20，硫酸铵2-6，柠檬酸钠 2-10，CaCl2 0.2-0.9，聚醚消泡剂P.P.E. 0.2-0.8，磷酸氢二钾4-10，磷酸二氢钾1-10，以去离子水配制；
发酵温度30-40℃，通风量0.2-1.0 V.V.M，罐压0.2~1.0 kg/cm2，培养时间：20-40小时；
（4）生产罐发酵
发酵培养基，以g/L计：葡萄糖50-100，酵母粉10-50，棉籽饼粉5-20，硫酸铵2-6，柠檬酸钠2-10，CaCl2 0.2-0.9，玉米浆 15-50，聚醚消泡剂P.P.E. 0.2-0.8，磷酸氢二钾4-10，磷酸二氢钾1-10，以去离子水配制；
发酵温度30℃-40℃，通风量0.2-1.0 V.V.M，罐压0.2~1.0 kg/cm2，发酵时间40-80小时；
（5）后处理：液态发酵后经过絮凝，加入防腐剂，压滤，滤液用截留分子量为10000的中空纤维管式超滤膜浓缩，收集浓缩液，即得宽温淀粉酶溶液。
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