[发明专利]一种上下双向加热的炉具

说明书

技术领域

本发明涉及一种炉具，特别是指一种能够同时从上下两个方向对食物进行加热的炉具。

背景技术

众所周知，现在人们在进行烹饪或者食物烹调的过程中都是利用一些炉具进行的，具体烹饪的原理是将食物放置在炉具中，借助外部的火源或者炉具自身配置的能量源提供热量将放置在炉具中的食物煮熟从而供人们食用。

电力作为一种清洁能源现在已经很广泛的被人们所接受，在烹饪的过程中使用电力能源不但节能环保同时还具有清洁的特点，所以现在各种烹饪用的电力炉具已经很普遍的被应用在了人们的厨房中。

就目前出现的电炉而言其内部都设置有一些发热丝或者发热装置，在具体工作的时候电炉接入外部电源，借助电炉将电能转换为热能从而达到烹饪食物的作用。

但是现在市场上出现的电炉产品都是采用单锅底加热或者单从上面加热的方式进行工作的，其在具体使用的时候存在功率过大，加热效率低，电路负载大，容易引发因电路老化而产生安全隐患的缺点，并且由于其加热方式的限制容易出现在食品加工的过程中食品上下生熟不均的情况，所以在具体烹饪或者烧烤的时候人们必须随时翻转食物以避免上述情况的发生，而此是为传统技术的主要缺点。

发明内容

本发明提供一种上下双向加热的炉具，其适用于煎锅，炒锅，烤炉等电热类产品，属电炉类产品，其采用上下加热的方式，将原来单发热盘单方向发热方式改变成两个热源，通过上下发热的形式，实现食物加工时表面和底部同时加热大大提高了加热效率，同时采用风扇由上而下排风，解决了因烹饪烧烤时的油烟往上而产生的一系列问题，并且使热风向下排出，提高热利于率，并降低锅盖提手温度，保障人生安全，而此是为本发明的主要目的。

本发明所采用的技术方案为：一种上下双向加热的炉具，其包括上发热体、下发热体、锅体以及加热循环风腔，其中，该锅体设置在该上发热体与该下发热体之间，该上发热体位于该锅体上方，该下发热体位于该锅体下方，该上发热体、该锅体以及该下发热体自上而下顺序设置在该加热循环风腔中。

该加热循环风腔中设置有气流循环风扇，该气流循环风扇使该加热循环风腔中的气流自上而下循环对流。

该上下双向加热的炉具还包括下炉体以及炉盖，该炉盖活动枢接在该下炉体的顶部，该炉盖包括提手以及枢接桥，该枢接桥一端连接在该炉盖上，而该枢接桥的另外一端活动枢接在该下炉体的顶部。

也就是说通过该枢接桥将该炉盖活动枢接在该下炉体的顶部。

该下炉体上还可以设置工作指示灯、该上发热体以及该下发热体的控时器以及控温器。

该下炉体具有下炉腔，该下发热体设置在该下炉腔的底部，该锅体设置在该下炉腔中并且位于该下发热体的上方，该炉盖具有内腔，该上发热体设置在该内腔中，该炉盖的该枢接桥具有气流腔，借助该下炉体的该下炉腔、该枢接桥的该气流腔以及该炉盖的该内腔连接形成该加热循环风腔。

该气流循环风扇设置在该下炉腔的下端。

本发明在工作的时候，食物放置在该锅体中，该上发热体以及该下发热体分别从上下两侧对食物进行加热，在加热的过程中，该上发热体以及该下发热体工作所产生的热量散布在该加热循环风腔中，此刻，通过该气流循环风扇使该加热循环风腔中的气流自上而下循环对流，使热量在该加热循环风腔中循环对食物进行加热。

在具体实施的时候，该下炉体侧壁中设置有下气道，该下气道下端与该下炉腔相连通，该下气道上端开设有下气道口。

该枢接桥的该气流腔一端与该炉盖的该内腔相连通，该气流腔的另外一端开设有气流腔口，该气流腔口与该下气道口相对应，该炉盖活动枢接在该下炉体的顶部。

当该炉盖从该下炉体上打开的时候，该气流腔口与该下气道口处于非对接状态，此刻，该加热循环风腔处于截断状态，当该炉盖盖设在该下炉体上的时候，该气流腔口与该下气道口对接在一起，此刻，该下炉腔、该气流腔以及该内腔连接形成该加热循环风腔。

在具体实施的时候该锅体中还可以设置烤网方便人们利用本发明烧烤食物。

本发明的有益效果为：利用本发明的技术在具体实施的时候由于该锅体设置在该上发热体与该下发热体之间所以当食物放置在该锅体中进行烹饪的时候是通过上下双向同时加热的方式进行烹饪的，在此过程中食物的上表面和底部是同时被加热的所以大大提高了加热效率，同时利用该气流循环风扇使该加热循环风腔中的气流自上而下循环对流，解决了因烹饪烧烤时的油烟上升而产生的一系列问题，并且使气流自上而下循环对流，提高了热利用率，并可以降低低锅盖提手部分的温度进而保障人生安全。