[发明专利]双功能食品净化机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品清洗装置，特别是一种食品净化机。

背景技术

在日常生活中，对食品的清洗，通常是以手工方式进行，不仅劳动强度大，费时、费力、费水，而且清洗效果差，对人手触及不到之处，常常不能彻底清除残留的农药、细菌、寄生虫卵等有害物质，给人们的健康造成巨大的隐患。在现有技术中，多采用机械搅拌式，或者水流冲洗式，或者臭氧消毒式。其中，机械搅拌式和水流冲洗式对待清洗食品损伤大、营养损失多、动力消耗和水消耗大，且不能有效的实现彻底清洗；而使用臭氧进行对食品附着的农药残留及微生物的处理的缺陷是：臭氧的浓度不易控制，且臭氧在水中溶解度小，多余臭氧释放到空气中，被人吸入后会造成人体伤害。在食品净化行业中，人们迫切需要一种安全、高效、使用方便、清洗彻底的食品净化装置，不仅能够对食品进行彻底清洗，而且同时清除食品的农药残留、虫卵、微生物等有害物质。

在电化学技术领域，水在电极作用下能够生成羟基自由基，它是氢氧根失去一个电子形成的。由于羟基自由基（·OH）是具有一个不成对电子的原子团，具有极强的获得电子的能力，即具有有极高的氧化电位，氧化电位2.8v，其氧化能力极强，仅次于氟的氧化能力。羟基自由基与有机物发生反应，能够将其氧化生成对人体无害的稳定的物质O₂、CO₂、H₂O、矿物盐，因此可以用于净化、消毒、杀菌。技术人员已经将羟基自由基的净化、消毒、杀菌功能应用到食品净化技术领域中来，制成水触媒发生器，用于食品净化。

在最新的现有技术中，例如申请号为201120208017.8的专利的设计，将羟基自由基的净化技术与洗涤水的横向旋流技术相结合，发明了旋流食品净化技术，成功的解决了清洗技术问题。但是，该技术仍然存在技术上的不足，就是该机是利用旋流射流器轴线与清洗槽中心线具有一夹角，通过水泵泵压推动清洗槽中的水产生横向旋流，这就需要设置水泵和气泵，增加了设备成本和能源消耗。在此基础上，需要设计一种更加节能，设备成本更低，清洗效果更优良的食品清洗机。

发明内容

为了解决现有技术存在的技术缺陷，本发明的目的在于提供一种双功能食品净化机，它能够更加节能，设备成本更低，实现食品净化方便、省力、高效、节水、干净、彻底。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

双功能食品净化机，包含水槽、水触媒发生器、气泵和进气管路、排水管路，其中：

－水槽：水槽底部固定水触媒发生器，水触媒发生器上面覆盖防护网，水槽底部具有水槽排水口，水槽一侧面为纵旋流壁，纵旋流壁上部为弧形槽壁，水槽另一侧槽壁上部具有排沫孔，该槽壁外侧连接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管；

－气泵和进气管路：气泵通过进气管分别连通纵旋流电磁阀和曝气电磁阀，纵旋流电磁阀通过纵旋流进气管连通水槽内纵旋流壁下部的纵旋流管，纵旋流管具有成排气孔，曝气电磁阀通过曝气进气管连通水槽底部的曝气管，曝气管具有成排气孔；

－排水管路：水槽排水口通过水槽排水管连通总排水口，排沫槽通过排沫管连通总排水口。

水触媒发生器由多片钛基烧结电极板组成。